作者desjian (+297 Hyper)
看板baking
標題[問題] 第一次做舒芙蕾
時間Sat May 28 01:24:05 2016
http://i.imgur.com/PGIxx7j.jpg
我的烤盤有點歪 連同蛋糕體也歪了！
想問我找的食譜寫13-16分鐘烘烤時間
可是我烤了快半小時才完成！
是否是烤箱預熱不夠關西？
然後吃起來上頭有點微脆
舒芙蕾本體濕軟很像棉花糖
呃..我覺得不好吃欸！哭
這口感是失敗還成功呀？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.110.54
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1464369848.A.6B6.html
1F：→ chiweiue: 要把配方跟做法寫出來，那些高手才可以幫你了解問題在 05/28 04:57
2F：→ chiweiue: 哪 05/28 04:57
3F：推 samchiu: 我之前做也覺得不好吃 可是沒吃過成功的 不知道正確口感 05/28 10:39
4F：推 Zawar379: 那就想辦法先去有賣的店裡吃吃看嘛= = 05/28 16:18
5F：→ desjian: 後來在做一次發現是蛋白打的不夠發 二次製作成功 味道就 05/29 11:01
6F：→ desjian: 很好吃 05/29 11:01
7F：→ amoroe13: 烤溫和時間都是參考的呀，要看自己家烤箱狀況調整 05/29 13:22
8F：推 lwelent: 烤前要用拇指在杯口畫一圈，這樣比較不會長歪 05/29 21:44
9F：推 angel051101: 推原po第一次做舒芙蕾！上週六我也做了！ 05/31 17:05
11F：推 a2575811: 呵呵，我覺得我的配方有點太無味了，今天做了香草的，烤 06/02 19:56
12F：→ a2575811: 箱預熱不夠，有點太濕潤！@@！ （烤箱歌林20L)http://i. 06/02 19:56
13F：→ a2575811: imgur.com/fn76XhI.jpg 06/02 19:56
15F：推 jan777: a2575811做的超漂亮，求食譜 06/06 00:08
16F：→ a2575811: @@！可以收尋第一次做舒芙蕾，阿把巧克力粉拿掉，加入 06/08 18:29
17F：→ a2575811: 香草籽安勒丟是香草口味啦！ 06/08 18:29