大家好～～手機排版請見諒
之前有做過兩次提拉米蘇，食譜是參考
http://yuehshan.pixnet.net/blog/post/2194254
9-%5B食譜%5D-幸福的提拉米蘇
但是我的蛋糕體全部都是用手指餅乾，沒有用巧克力蛋糕
第一次做的時候，我用三顆蛋白+100克鮮奶油
第二次做改為5顆蛋白，沒有用鮮奶油
想測試看看差別在哪裡
但是吃不出來......
這幾天正好我媽快生日了
想要做提拉米蘇給他
但是在這兩種做法裡猶豫不決，想請問大家加鮮奶油跟加全蛋白差別在哪裡呢？
我有爬文，但是還是不太懂，還是口感上不會差太多呢？吃不出來是我的嘴巴有問題嗎哈
哈哈
再麻煩大家幫幫忙了～～謝謝
※ 編輯: frog2828 (123.204.171.117), 05/24/2016 00:28:11
1F：推 BALA0926: 我自己覺得只加蛋白清爽，用鮮奶油比較濃郁，喜歡兩種 05/24 02:08
2F：→ BALA0926: 都加的！ 05/24 02:09
3F：推 BALA0926: 口感上也喜歡有鮮奶油的乳化感。 05/24 02:10
4F：→ frog2828: 好的～～那我決定兩種都加 哈哈哈 05/24 10:17
5F：→ elsie710238: carol的食譜有兩種都加的版本 07/31 02:54