大家好～～手机排版请见谅
之前有做过两次提拉米苏，食谱是参考
http://yuehshan.pixnet.net/blog/post/2194254
9-%5B食谱%5D-幸福的提拉米苏
但是我的蛋糕体全部都是用手指饼乾，没有用巧克力蛋糕
第一次做的时候，我用三颗蛋白+100克鲜奶油
第二次做改为5颗蛋白，没有用鲜奶油
想测试看看差别在哪里
但是吃不出来......
这几天正好我妈快生日了
想要做提拉米苏给他
但是在这两种做法里犹豫不决，想请问大家加鲜奶油跟加全蛋白差别在哪里呢？
我有爬文，但是还是不太懂，还是口感上不会差太多呢？吃不出来是我的嘴巴有问题吗哈
哈哈
再麻烦大家帮帮忙了～～谢谢
※ 编辑: frog2828 (123.204.171.117), 05/24/2016 00:28:11
1F：推 BALA0926: 我自己觉得只加蛋白清爽，用鲜奶油比较浓郁，喜欢两种 05/24 02:08
2F：→ BALA0926: 都加的！ 05/24 02:09
3F：推 BALA0926: 口感上也喜欢有鲜奶油的乳化感。 05/24 02:10
4F：→ frog2828: 好的～～那我决定两种都加 哈哈哈 05/24 10:17
5F：→ elsie710238: carol的食谱有两种都加的版本 07/31 02:54