作者yorc (肝苦郎)
看板baking
標題[問題] 高雄買專業"一盤"烤箱的選擇(價格導向)
時間Wed May 4 22:50:29 2016
想請問高雄除了正大，全成功，新麥跟宏展(這太貴買不下手阿！）以外，
還有哪幾家不錯的專業烤箱廠商？ 主要需求如下：
1. 規格為標準一盤，且希望是新的！(不排斥二手，但需要看機子狀況)
2. 微電腦溫控"顯示" (調溫度可以為旋鈕指針式，但溫度顯示希望是LED電子式的)
3. 售後服務佳，未來可能會加裝設備，目前以裸機為主(不需要層架跟發酵箱)
4. 價格30K以下，雖然是價格導向但仍希望穩度性，保溫性等品質在水平以上。
另外，私最常作的產品是蛋糕類，然後是泡芙，馬卡龍，布丁等西點，
最後才是麵包類(大多也是土司，貝果，佛卡夏等基底麵包。)
大家會推薦要一次衝到蒸氣+石板嗎? 基本上法棍等歐包不太會做，因為不愛那口感XD
不過有些貝果或土司的手法會用到蒸氣，雖然這部分可以不用，或者可用他法取代，
因此在糾結到底需不需要衝頂，或用折衷方式 orz
大家可以給各意見嗎? 謝謝：）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.153.132
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1462373432.A.1E0.html
※ 編輯: yorc (112.104.153.132), 05/04/2016 22:50:56
1F：→ qsasha: 東和算嗎？ 05/04 23:02
2F：→ yorc: 對吼！都忘了！朋友說大社有一家還經濟實惠的， 05/04 23:09
3F：→ yorc: 請問有人知道是哪家嗎? (可能是楠梓大社之類的XD) 05/04 23:10
4F：推 anivy88094: 我也高雄，好想買喔，宏展真的好貴！ 05/04 23:13
5F：→ anivy88094: 我看烘王的高雄經銷處也有賣一盤烤箱 05/04 23:14
6F：推 anivy88094: 等等烘王就是全成功啊......我耍笨sorry 05/04 23:17
7F：推 smorefire: 大寮有一家榮陞 工廠自營 服務不錯介紹的也很專業 05/05 11:56
8F：→ yorc: 感謝，剛看了一下他的FB感覺很不錯：） 05/05 13:47