作者yorc (肝苦郎)
看板baking
标题[问题] 高雄买专业"一盘"烤箱的选择(价格导向)
时间Wed May 4 22:50:29 2016
想请问高雄除了正大，全成功，新麦跟宏展(这太贵买不下手阿！）以外，
还有哪几家不错的专业烤箱厂商？ 主要需求如下：
1. 规格为标准一盘，且希望是新的！(不排斥二手，但需要看机子状况)
2. 微电脑温控"显示" (调温度可以为旋钮指针式，但温度显示希望是LED电子式的)
3. 售後服务佳，未来可能会加装设备，目前以裸机为主(不需要层架跟发酵箱)
4. 价格30K以下，虽然是价格导向但仍希望稳度性，保温性等品质在水平以上。
另外，私最常作的产品是蛋糕类，然後是泡芙，马卡龙，布丁等西点，
最後才是面包类(大多也是土司，贝果，佛卡夏等基底面包。)
大家会推荐要一次冲到蒸气+石板吗? 基本上法棍等欧包不太会做，因为不爱那口感XD
不过有些贝果或土司的手法会用到蒸气，虽然这部分可以不用，或者可用他法取代，
因此在纠结到底需不需要冲顶，或用折衷方式 orz
大家可以给各意见吗? 谢谢：）
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※ 编辑: yorc (112.104.153.132), 05/04/2016 22:50:56
1F：→ qsasha: 东和算吗？ 05/04 23:02
2F：→ yorc: 对吼！都忘了！朋友说大社有一家还经济实惠的， 05/04 23:09
3F：→ yorc: 请问有人知道是哪家吗? (可能是楠梓大社之类的XD) 05/04 23:10
4F：推 anivy88094: 我也高雄，好想买喔，宏展真的好贵！ 05/04 23:13
5F：→ anivy88094: 我看烘王的高雄经销处也有卖一盘烤箱 05/04 23:14
6F：推 anivy88094: 等等烘王就是全成功啊......我耍笨sorry 05/04 23:17
7F：推 smorefire: 大寮有一家荣陞 工厂自营 服务不错介绍的也很专业 05/05 11:56
8F：→ yorc: 感谢，刚看了一下他的FB感觉很不错：） 05/05 13:47