圖文網誌版：http://maying730621.pixnet.net/blog/post/86031362 ---------- 喜歡檸檬味的甜點，做蛋糕又覺得複雜很花時間，沒關係，就加到餅乾中吧！ 尾韻吃得到濃濃的微酸味，真的非常滿足阿！ 份量（2 人份） 時間：45分鐘 食材： 低筋麵粉100g 砂糖50g 無鹽奶油50g 檸檬汁半顆的量 全蛋液2小匙 做法： 1.先在碗中倒入砂糖。 2.再倒入100g的低筋麵粉，懶得過篩也沒關係。 3.無鹽奶油放室溫融化或是微波1分鐘融化。 4.將奶油直接倒入裝有麵粉和砂糖的碗中，馬上攪拌。 5.再加入2小匙全蛋液及5匙(約半顆)的檸檬汁，繼續攪拌。 6.最後結成團狀。 7.用保鮮膜包起來捲成直徑3公分的條狀。 8.放冷凍庫冰20分鐘讓麵糰定形。 9.取出後切成0.5公分的薄片。 10.放入預熱5分鐘的烤箱，上下火第一次烤6分鐘，第二次再烤3分鐘。 11.裝盤後放涼變脆後，就可以到盒子裡囉！ --

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