作者firebow (台中蘇志燮)
看板baking
標題[問題] 滅菌分蛋液
時間Sat Apr 23 17:41:15 2016
請問台中哪邊有材料行可以買到滅菌的分蛋液?
不然每次做戚風或不需要蛋白的內餡
光在那邊分蛋就飽了
謝謝!
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1F：推 cloudstr: 永誠有看過 但不知道有沒有滅菌 04/23 19:26
謝謝!我去看看!
2F：推 attack0214: 不差滅菌吧0.0用不完可以冰冷凍 04/23 20:30
要販賣甜點感覺比較衛生啊XD
打在介紹裡感覺可以賣貴一點(誤
3F：→ Junchoon: 問勤億看看他們台中有沒有經銷商吧 04/23 20:39
4F：→ Junchoon: 殺菌液蛋好像只有他們有做 04/23 20:39
之前問過，說分蛋液是業務用，但我只是想少量練習而已QQ
※ 編輯: firebow (118.232.66.212), 04/23/2016 20:52:16
5F：推 gemini2010: 不要拿來生著用就好，高溫烤完哪來的衛不衛生，頂多擔 04/23 22:48
6F：→ gemini2010: 心沒那麼新鮮而已 04/23 22:49