作者iwindstv (Joslyn)
看板baking
標題[問題] 雙層烤箱推薦
時間Mon Apr 18 22:24:47 2016
大家好～原本我朋友的咖啡店是用BAKART的烤箱約一年半了
因為最近發現它從燈泡秀逗到現在的溫度秀逗...蛋糕會像火山爆發一樣衝很高
但有時又正常(真是猜不透它啊
所以經討論決定要換台新的烤箱^_^
甜點師想找有可調上下火的雙層烤箱
但是我爬完文還有google還是沒有頭緒
不知道是本來就比較少人用還是我關鍵字打的不夠@@
平常做的就是簡單的壓型餅乾、杏仁瓦片，
蛋糕的話有乳酪蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕、布朗尼、魔法蛋糕、波士頓派之類的
有時候會有一些焗烤的食物(基本上就是撒的乳酪絲有熟就ok)
預算方面沒有太嚴苛的限制
畢竟大概知道會花比較多的錢用好烤箱
但當然希望符合高CP值才是重點
希望能有版友可以跟我分享你們的意見！
真心謝謝各位囉：）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.53.143
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1460989489.A.216.html
1F：→ Junchoon: 如果開店不考慮用專業烤箱嗎? Bakart的價錢已經跟 04/18 22:46
2F：→ Junchoon: 烤箱相去不遠了...04/18 22:46
嗯嗯，就是想用高階一點的專業烤箱，只是看到的好像還是偏家電的大小跟功能...J大有
推薦的嗎？？
※ 編輯: iwindstv (123.194.53.143), 04/18/2016 23:39:50
3F：→ Junchoon: 專業烤箱又沒預算問題當然是中部電機啊 (逃04/19 00:12
哈哈 但是我看了價錢還是覺得有點恐怖XD而且也不知該如何選取
4F：推 EFPTT: 等等! 甜點師傅自己本身應該更有烤箱品牌經驗吧??04/19 00:43
甜點師妹妹的家境不差，所以家裡好像有那種放牆壁裡的烤箱(?)，但是要在店裡用的她
比較沒概念(家裡好像是爸媽用的)
5F：推 ron0803: 溫度秀逗改開關就好了04/19 08:48
開關？是指拿去修嗎？她好像傾向直接買一台^^"
※ 編輯: iwindstv (223.140.112.143), 04/19/2016 12:25:26
6F：推 cloudstr: 買專業旋風烤箱 家用多層溫控會很悲劇 04/19 20:36
7F：推 attack0214: 當然是推中部電機啦 04/20 00:13
8F：推 kimmiss: 普遍看到的是 新麥 04/21 04:58
9F：推 DrWm: 專業烤箱上網也能找到很多家可以看吧？ 04/22 07:43