作者cojicobi (susu)
看板baking
標題[問題] 麵包機做蒸麵包的裂痕
時間Mon Apr 18 11:55:42 2016
我很喜歡p牌麵包機做蒸麵包的裂痕
覺得很有趣
http://i.imgur.com/FLDVe7h.jpg
可是有時候卻不成功
http://i.imgur.com/57FYlS2.jpg
甚至曾經明明是同一鍋調好的材料,
分2次做,
一次有裂一次沒裂,
請問有人知道原因嗎?
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