作者cojicobi (susu)
看板baking
标题[问题] 面包机做蒸面包的裂痕
时间Mon Apr 18 11:55:42 2016
我很喜欢p牌面包机做蒸面包的裂痕
觉得很有趣
http://i.imgur.com/FLDVe7h.jpg
可是有时候却不成功
http://i.imgur.com/57FYlS2.jpg
甚至曾经明明是同一锅调好的材料,
分2次做,
一次有裂一次没裂,
请问有人知道原因吗?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.77.183
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1460951744.A.247.html
1F:推 chang0206: 温度吧 不然你就用筷子压 04/18 13:42
2F:→ AmazeLife: 蒸蛋糕最麻烦的是温度 跟比重 05/30 07:53