作者imboner (菜脯)
看板baking
標題[問題] 小烤箱巧克力海綿蛋糕
時間Wed Apr 6 20:42:38 2016
女朋友生日要到了
我從一個月前就打算來烤個蛋糕送她
但無奈我只有超迷你烤箱
所以我在上下都加鋁箔紙以解決上下管離蛋糕太近的問題
在烤箱前後各放一台電風扇隨時控制溫度
原本是想做戚風蛋糕
經過了十幾次的波折
但是後來發現戚風好像澎的會比海綿高
進而導致太接近上管而烤焦
所以決定改烤海綿蛋糕
而我蛋黃糊只倒4吋烤模的1/4左右(以防離上管太近)
想問大家我烤這樣算是成功嗎？
我覺得這是我烤這麽多次以來最成功最好吃的一次了QQ
下面這張是我使用烤箱的示意圖
http://i.imgur.com/zh21x0Q.jpg
再來是蛋糕本人
http://i.imgur.com/LaaTWkq.jpg
http://i.imgur.com/xNs4Aa1.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.19.253
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1F：推 magicmegtsai: 看起來是滿正常的04/06 20:46
2F：→ jimgjay: 很正常04/06 21:17
感謝你們～我終於成功了嗚嗚
※ 編輯: imboner (223.138.19.253), 04/06/2016 21:29:38
3F：推 choclations: 推用心!! 女友好幸福~~04/06 23:22
4F：推 elinda111: 好用心 不考慮跟朋友借烤箱嗎04/07 01:24
還在讀書，其他朋友大多住學校宿舍，所以也沒有朋友有大烤箱的
※ 編輯: imboner (223.138.19.253), 04/07/2016 12:58:50
5F：推 meisterhaft: 很不錯啊 再買個72%的巧克力混牛奶就可以做夾餡+淋面 04/07 14:19
6F：推 GirlInBlack: 太感人了！ 04/08 07:32
7F：推 angeltsai: 推用心，小烤箱烤蛋糕，真是太厲害了 04/09 12:45