作者humaer (馬兒)
看板baking
標題[問題] 丸久小山園抹茶粉
時間Wed Apr 6 00:45:55 2016
因為預計四月中要去日本東京一趟，
自己和親友又很喜歡抹茶類的甜點，就想去扛一些抹茶粉回來。
目前爬文查到大家蠻推的是丸久小山園，可是本店在京都，想請問有沒有版友知道東京哪
裡有代售小山園抹茶粉的店舖？
我完全不懂日文，只能以有限的能力查到有人說藤園茶舖有代售，但也查不到藤園茶舖的
確切地址。用日本的amazon又怕信用卡刷不過。
另外想請問，菖蒲和龍膽大家比較推薦哪款呢？
感謝大家！
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1F：→ SURREALTMR: 龍膽較苦.菖蒲香氣跟龍膽比起來有一段差距.. 04/06 01:21
2F：推 ting315: 日本橋高島屋地下室的味百選有賣小山園 的抹茶 04/06 08:10
3F：→ ting315: 但沒賣烘培用的 不介意它單價較高的話 也是可以拿來做甜 04/06 08:12
4F：推 ting315: 點 小山園自己出的食譜是用 又玄 這個等級 04/06 08:14
5F：→ victorhsu: Amazon 用visa金融卡就可以刷了喔 04/06 09:09
6F：推 junebabyPTT: 也可以在樂天網站訂購 04/06 13:05
7F：→ humaer: 感謝各位版友的建議，那想請問哪種抹茶粉的應用範圍比較廣 04/06 14:55
8F：→ humaer: 呢？還是我應該各買一些試試看？ 04/06 14:55
9F：推 elinda111: 只有本店有在賣烘焙用 非烘焙用非常非常貴哦 04/06 17:40
10F：推 seraya: 請問烘焙用的抹茶粉可以直接混在鮮奶油裡食用嗎? 還是需要 04/07 01:41
11F：→ seraya: 經過烘烤才能食用呢? 謝謝 04/07 01:41
12F：推 ting315: 簡單講 烘培用跟一般抹茶粉就等級的差別而已 烘培用也可 04/07 08:42
13F：→ ting315: 直接吃 就是比較苦香氣比較不足 相反拿太高等級烘培會 04/07 08:43
14F：推 ting315: 少了那股苦香味 04/07 08:44
15F：推 seraya: 謝謝t大開解~ :) 04/07 17:58
16F：→ humaer: 還想請問板上的高手大大們，烘烤過後的色澤會有差別嗎？ 04/07 20:44
17F：→ humaer: 我看介紹是寫說菖蒲適合高溫烘焙。再次感謝大家～ 04/07 20:44
18F：推 ting315: 較低等級抹茶（菖蒲）顏色偏黃綠，但反正高溫烘培用高等 04/08 01:38
19F：→ ting315: 也會變黃 所以也沒差的意思 不是高溫烘培一定要用菖蒲 04/08 01:39
20F：推 ting315: 顏色翠綠/黃綠 風味甘/苦 <抹茶等級/價錢差不多就這樣分 04/08 01:41
21F：→ humaer: 謝謝t大詳盡的解說 04/08 10:04
22F：推 qing55: 請問t大 翠綠要買哪個系列比較推薦？謝謝你 04/09 06:12
23F：推 msmonky: 台中不是有分店嗎 04/10 16:20