作者humaer (马儿)
看板baking
标题[问题] 丸久小山园抹茶粉
时间Wed Apr 6 00:45:55 2016
因为预计四月中要去日本东京一趟，
自己和亲友又很喜欢抹茶类的甜点，就想去扛一些抹茶粉回来。
目前爬文查到大家蛮推的是丸久小山园，可是本店在京都，想请问有没有版友知道东京哪
里有代售小山园抹茶粉的店舖？
我完全不懂日文，只能以有限的能力查到有人说藤园茶舖有代售，但也查不到藤园茶舖的
确切地址。用日本的amazon又怕信用卡刷不过。
另外想请问，菖蒲和龙胆大家比较推荐哪款呢？
感谢大家！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.82.215.226
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1459874757.A.AA2.html
1F：→ SURREALTMR: 龙胆较苦.菖蒲香气跟龙胆比起来有一段差距.. 04/06 01:21
2F：推 ting315: 日本桥高岛屋地下室的味百选有卖小山园 的抹茶 04/06 08:10
3F：→ ting315: 但没卖烘培用的 不介意它单价较高的话 也是可以拿来做甜 04/06 08:12
4F：推 ting315: 点 小山园自己出的食谱是用 又玄 这个等级 04/06 08:14
5F：→ victorhsu: Amazon 用visa金融卡就可以刷了喔 04/06 09:09
6F：推 junebabyPTT: 也可以在乐天网站订购 04/06 13:05
7F：→ humaer: 感谢各位版友的建议，那想请问哪种抹茶粉的应用范围比较广 04/06 14:55
8F：→ humaer: 呢？还是我应该各买一些试试看？ 04/06 14:55
9F：推 elinda111: 只有本店有在卖烘焙用 非烘焙用非常非常贵哦 04/06 17:40
10F：推 seraya: 请问烘焙用的抹茶粉可以直接混在鲜奶油里食用吗? 还是需要 04/07 01:41
11F：→ seraya: 经过烘烤才能食用呢? 谢谢 04/07 01:41
12F：推 ting315: 简单讲 烘培用跟一般抹茶粉就等级的差别而已 烘培用也可 04/07 08:42
13F：→ ting315: 直接吃 就是比较苦香气比较不足 相反拿太高等级烘培会 04/07 08:43
14F：推 ting315: 少了那股苦香味 04/07 08:44
15F：推 seraya: 谢谢t大开解~ :) 04/07 17:58
16F：→ humaer: 还想请问板上的高手大大们，烘烤过後的色泽会有差别吗？ 04/07 20:44
17F：→ humaer: 我看介绍是写说菖蒲适合高温烘焙。再次感谢大家～ 04/07 20:44
18F：推 ting315: 较低等级抹茶（菖蒲）颜色偏黄绿，但反正高温烘培用高等 04/08 01:38
19F：→ ting315: 也会变黄 所以也没差的意思 不是高温烘培一定要用菖蒲 04/08 01:39
20F：推 ting315: 颜色翠绿/黄绿 风味甘/苦 <抹茶等级/价钱差不多就这样分 04/08 01:41
21F：→ humaer: 谢谢t大详尽的解说 04/08 10:04
22F：推 qing55: 请问t大 翠绿要买哪个系列比较推荐？谢谢你 04/09 06:12
23F：推 msmonky: 台中不是有分店吗 04/10 16:20