作者penguinqueen (51)
看板baking
標題[問題] 大家都參考誰的食譜？
時間Mon Apr 4 20:11:19 2016
每次想做什麼甜點時都以Carol的食譜為主，一部分是懶，一部分是個性使然，不喜歡找不同人的食譜，使用Carol的食譜也都做的蠻成功的，而且他也寫的很仔細很適合新手，周老師的食譜對新手來說就很簡略
但板上好像都不太推Carol？所以想請問大家都參考誰的食譜？還是每份食譜都使用不同人所寫的？
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1F：推 sabrina7418: 都會用不一樣的 通常是先google看誰做的漂亮或講的比 04/04 20:30
2F：推 chingwen7066: Google"best xxxx ever"，通常不會太差 04/04 20:31
3F：→ sabrina7418: 較詳細然後再看材料內容有沒有不好準備的 04/04 20:31
4F：→ sabrina7418: c大可是我覺得史上最棒布朗尼不好吃QQ 04/04 20:31
5F：推 chingwen7066: 布朗尼有2種，fudge and cakey，看你想做哪一種， 04/04 20:36
6F：→ chingwen7066: 我是會再以經驗多比較幾個不同的配方 04/04 20:36
7F：→ chingwen7066: 我估狗過藍莓馬芬跟巧克力豆餅乾，都很好吃 04/04 20:37
8F：推 cloudstr: 周老師食譜的精華是底下的Q&A 04/04 20:37
9F：→ sabrina7418: 可能是我比較喜歡蛋糕口感的 巧克力聖經的就很愛 04/04 21:20
10F：推 yuyuh1986: 我試過葉子桶的檸檬塔 獲得好評 04/04 21:20
11F：推 jay022137: 樓上，是桶子葉...XD 04/04 21:36
12F：推 pigfish: 桶子葉+1檸檬塔好吃～做carol巧克力戚風有失敗過 04/04 22:06
13F：推 gegela: 參考很多網路上的食譜加買書～然後融合XDD 食譜看久了可以 04/04 22:25
14F：→ gegela: 比較了解一些烘焙原理 知道怎麼做會接近自己想要的 另外 04/04 22:25
15F：→ gegela: 推周老師的Q&A!很多可能產生的錯誤或疑問都可以在這邊找 04/04 22:25
16F：→ gegela: 到解答～ 04/04 22:25
17F：推 gemini2010: 推樓上，我同一種甜點會看三個以上部落客再試作XD 04/04 22:29
18F：→ gemini2010: 還可以先看網友的回應知道有哪些可能失敗的地方 04/04 22:30
19F：推 ug771: 現在也會這樣多比較 04/04 22:54
20F：→ ninan: 我一開始都參考Carol的，不太容易失敗，但是最近發現別人 04/04 23:48
21F：→ ninan: 的做出來更好吃 XD 04/04 23:48
22F：推 r210442: 網路的話，最常看Jane的歡樂廚房、廚房一隻柴、阿妮塔以 04/04 23:51
23F：→ r210442: 及不萊嗯，他們都會不定期有新作品，都會想試 04/04 23:51
24F：→ r210442: 最常使用jane的食譜，做出來大家都覺得很好吃 04/04 23:52
25F：推 LynnCho: 最近喜歡不萊嗯 覺得他說的很清楚 也會講一些操作的要點 04/05 00:53
26F：推 felicia828: 不萊嗯推推 04/05 01:35
27F：→ poblue: 最近也推布來嗯 04/05 06:33
28F：推 pink0924: 用google搜尋關鍵字，看圖片決定！ 04/05 08:18
29F：推 cata: Jane的食譜是不是很不甜啊？ 04/05 11:57
30F：推 xSAUCEx: 找國外的 但通常太甜 04/05 13:40
31F：推 c012402: 推jane的食譜 甜度我覺得適中 04/05 13:41
32F：推 fcz973: 最近滿常用B.L旅人食光的 04/05 23:38
33F：→ Kukuxumusu: 都參考周老師的 但有些作法過程的照片影片會到處看 04/06 15:40
34F：推 michelle07: carol~周老師~琳達的烘焙筆記~夢幻廚房在我家~最常看 04/07 11:46
35F：推 naoomi: bbc good food + coral 04/07 12:37
36F：推 aee5210: 我一開始也是做carol的，但後來發現周老師的口味我比較 04/07 13:25
37F：→ aee5210: 喜歡～ 04/07 13:25
38F：推 lisachuang23: 我很喜歡孟兆慶老師的書 04/07 21:24