[餅乾] 小烤箱/懶人_手工伯爵餅乾 圖文網誌版：http://maying730621.pixnet.net/blog/post/73129407 --------- 外面的手工餅乾貴聳聳，在家自己做，省錢也不需花太多時間就能完成， 用小烤箱也能做出可口的點心喲！ 份量 （2 人份） 時間： 90 分鐘 食材 ： 低筋麵粉 100g 無鹽奶油 80g 白砂糖 50g 全蛋液 3小匙 伯爵紅茶包 1包(2g) 伯爵紅茶 1小匙(5ml) 做法： 1.備妥食材，將麵粉和糖粉過篩。 2.將紅茶以熱水泡開約1分鐘後取出茶包備用，無鹽奶油微波1分鐘至融化， 並將蛋打散，加入3小匙的蛋液到常溫的奶油中稍微攪勻。 3.將奶油倒入裝有砂糖和麵粉的碗中開始攪拌均勻。 4.再將1小匙紅茶加入麵糰內繼續拌勻。 5.將剛剛取出的茶包瀝乾水份後倒入麵糰中拌勻。 6.取一保鮮膜，將麵糰包住，並捲成直徑4公分的條狀，放到冷凍冰0.5～1小時左右。 7.從冰箱取出後，切成0.5公分的薄片放入預熱3分鐘的烤箱，上下火烤10分鐘。 8.完成後裝盤就能沖一壺咖啡配著吃囉！ (中間靠近熱源管的餅乾顏色會比較深，邊邊微焦更香脆哦) --

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