作者lilywu1219 (lily予)
看板baking
標題[問題] 有鹽&無鹽奶油
時間Mon Feb 15 00:45:41 2016
最近嘗試烘焙
想先從餅乾開始做起
問一個感覺很基本但讓我有點困惑的問題><
看了一些食譜然後開始買材料
食譜上幾乎都寫要用"無鹽奶油"
但是我在家樂福只買到有鹽的
請問這兩種有什麼差別嗎~~
會對成品造成什麼影響呢
謝謝大家
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1F：推 Sutter: 如果是奶油量高的配方，有鹽奶油會讓成品帶明顯的鹹味 02/15 01:20
2F：→ Sutter: 但如果你不介意，也是可以用 02/15 01:21
3F：推 skytolove: 美式餅乾很多也用有鹽奶油 建議之後烘焙店買喔！ 02/15 02:32
4F：推 chestersun: 可以去烘培材料行逛逛 02/15 10:30
5F：推 cloudstr: 家樂福有賣無鹽的總統奶油 過年去備料有買到 02/15 12:06
6F：推 kubturub: 全聯也有無鹽的 02/15 12:13
7F：→ lilywu1219: 了解~~~謝謝大家:)) 02/15 12:39
8F：推 cafecar: 家樂福和全聯都有賣無鹽的 再找找看或問小姐 02/15 13:25
9F：推 yuabcd: 家樂福一定有的無鹽奶油.....一定會有"安佳"這個牌子 02/15 16:02
10F：→ yuabcd: 在找找吧,其它總統牌還是L牌的常看到 02/15 16:02