作者naby (naby)
看板baking
標題[問題] 大家比較推薦哪個牌子的抹茶粉？
時間Fri Jan 15 08:55:15 2016
大家好，之前沒有做過抹茶的甜點，所以一直沒有購入抹茶粉
過年剛好要去京都一趟，想說趁這機會買個抹茶粉回來玩一玩
稍微爬文一下，發現大家比較常買的大概就是國內有代理的矢野園
偶爾也有人提到丸久小山園的抹茶
想請問這兩個牌子的味道有沒有明顯的差異呢？（如果沒有好像也不用特地扛回來）
或者是去京都還推薦可以買哪個牌子的抹茶粉？
感謝大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.104.109.104
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1452819318.A.F3B.html
1F：推 LaBoLa: 想問+1 想拿來做戚風蛋糕的 01/15 08:59
2F：推 kbtw: 不知道有沒有烘友願意開抹茶團 01/15 09:47
3F：推 zoe2215: 推薦丸久小山園的青嵐 做蛋糕很香又不苦澀 也可泡水飲用 01/15 09:52
可是在官網上只有看到若竹、綠樹跟白蓮誒...
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/catalog/chamokuroku/HTML5/sd.html#/page/10
※ 編輯: naby (120.104.109.104), 01/15/2016 10:58:24
4F：推 andypb: 之前做冰淇淋，台灣買的好多抹茶粉都不好 01/15 11:21
5F：→ andypb: 顆粒太粗，吃起來沙沙的 01/15 11:21
6F：→ andypb: 目前用過最好得是伊藤園的手輕抹茶粉，只是台灣沒賣 01/15 11:22
7F：→ andypb: 另外跟伊藤園的抹茶入綠茶是不一樣的，手輕沒有大包裝 01/15 11:22
8F：推 moolin: 還想借問一下有人買過旺來興的分裝抹茶粉嗎？ 01/15 11:40
9F：推 moolin: #1IAn2PrV 之前有人回答過此類的問題了 01/15 11:51
10F：推 hyochon: 請問去日本要在哪裏找得到？ 01/15 15:08
11F：推 whsg: 用過小山園的龍膽做戚風 很香！ 01/15 15:55
12F：推 chisestar: 之前買了中村藤吉的藤之白 還不錯 01/15 16:27
13F：推 cawasa: 都用矢野園的 01/15 16:44
14F：推 zoe2215: 我那時是問店家哪款適合做蛋糕，店家推薦青嵐http://item 01/15 17:49
16F：推 LaBoLa: 某露天小山園賣家是寫菖蒲->適合高溫烘培 龍膽->低溫烘培 01/15 18:35
17F：→ LaBoLa: 龍膽拿去做蛋糕會不會有問題? 01/15 18:35
18F：推 whsg: 我用龍膽做蛋糕餅乾都很ok耶！可能還不算很高溫吧～ 01/15 21:56
20F：推 magicmegtsai: 丸久～ 01/16 23:07
21F：推 YYYuMan: 中村藤吉的 01/17 06:56
整理一下...
目前推薦的包括
1、小山園-青嵐、龍膽
2、伊藤園-手輕
3、中村藤吉-藤之白
4、丸久
5、矢野園
怎麼好像票數都差不多（苦惱），原本還想說買得票率最高的
總不能各買一包吧，行李箱會很可怕...
※ 編輯: naby (120.104.109.85), 01/18/2016 10:35:20
22F：→ neveneve: 這些品牌不一定超市就能買到喔.... 01/19 14:46
23F：→ neveneve: 另外，丸久是丸久小山園嗎？ 01/19 14:46
24F：推 jojoloveu: 推小山園！香氣色澤都很棒！ 01/21 17:48
25F：推 amy58640: 不要買綠茶比較好，會變得怪怪的（個人覺 01/24 08:57
26F：→ amy58640: 得 01/24 08:57