作者arthur194466 (丞)
看板baking
標題[問題] 哪裡有賣乾淨的葡萄乾
時間Fri Oct 30 08:33:04 2015
請教版上的專家們
哪裡有賣吃起來不會有吃到沙子感覺的葡萄乾
因為家裡做麵包 饅頭需要
之前在costco 全聯買過
都被家人、朋友反應有吃到沙子
都自己做麵包 饅頭了
希望材料能乾淨一點
希望提供的地點是台南地區~
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.41.103
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※ 編輯: arthur194466 (117.56.41.103), 10/30/2015 08:34:06
1F：→ tommyfly: 葡萄乾都會先泡水才放進去..應該沒這問題了吧!10/30 08:57
2F：→ arthur194466: 可是做饅頭的葡萄乾 也是要先泡水嗎？ 因為我是都10/30 09:05
3F：→ arthur194466: 直接包進饅頭，先泡水，不會太濕嗎？10/30 09:05
4F：→ in09: 是我太遲頓嗎?在大賣場買來當零食吃的葡萄乾沒吃到沙子的感10/30 09:44
5F：→ in09: 覺啊? 只有些牌子吃起來會太油罷了10/30 09:44
6F：推 dream070912: 有確定拿出來看是沙子嗎？因為有可能是葡萄籽10/30 10:42
7F：→ arthur194466: 都吃進去了，就沒吐出來看了說...可是沙子和葡萄子 口感會一樣嗎
？！
10/30 11:23
8F：→ arthur194466: 如果大家都是使用前先泡水，瀝乾後再使用，沒有太10/30 11:25
9F：→ arthur194466: 濕的問題，那我就這樣試試看，感謝大家10/30 11:25
※ 編輯: arthur194466 (223.139.155.218), 10/30/2015 11:26:18
10F：→ otolith: 也覺得太油,想問怎麼要加油嗎? 10/30 11:35
11F：推 JUI67: 我現在都改用無油的青提子(綠葡萄乾) 10/30 11:44
12F：→ in09: 樓樓上是要問'去'油吧?我後來都買版友推薦的三葉 盒裝 10/30 11:47
13F：推 otolith: 不,是為什麼要加油啊?蔓越梅要油油的呀~~ 10/30 12:10
14F：推 kaokaocathy: 如果沒泡水就使用，真的會有沙沙的口感 10/30 12:12
15F：→ kaokaocathy: 泡完後瀝乾或是用紙巾吸乾多餘水分，就不會太濕 10/30 12:12
16F：→ kaokaocathy: 要加入蛋糕的話，可以沾低粉吸水分，也不會沉底 10/30 12:13
17F：→ kaokaocathy: 我是買烘焙行分裝的果乾 10/30 12:15
18F：→ arthur194466: 請問泡水大約泡多久啊？ 10/30 12:44
19F：推 kaokaocathy: 我大概都泡5-7分鐘 10/30 12:58
20F：推 sunchen: 沒有察覺過沙沙的口感! 是我太頓了吧，不過，這次嘗試做 10/30 18:32
21F：→ sunchen: 紅酒麵包的時候，吃了有泡過的果乾，真的驚為天人! 難怪 10/30 18:32
22F：→ sunchen: 很多食譜會推薦泡一下養樂多。之前做饅頭跟麵包都沒有在 10/30 18:32
23F：→ sunchen: 泡的，口感有差耶！另外，泡過的果乾只要用廚房紙巾吸一 10/30 18:32
24F：→ sunchen: 下就沒有太濕的問題 10/30 18:32
25F：→ Decill: 我也沒覺得沙沙的過 不過某些講究的食譜會先泡水或萊母酒 10/31 01:42