作者arthur194466 (丞)
看板baking
标题[问题] 哪里有卖乾净的葡萄乾
时间Fri Oct 30 08:33:04 2015
请教版上的专家们
哪里有卖吃起来不会有吃到沙子感觉的葡萄乾
因为家里做面包 馒头需要
之前在costco 全联买过
都被家人、朋友反应有吃到沙子
都自己做面包 馒头了
希望材料能乾净一点
希望提供的地点是台南地区~
谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 117.56.41.103
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※ 编辑: arthur194466 (117.56.41.103), 10/30/2015 08:34:06
1F：→ tommyfly: 葡萄乾都会先泡水才放进去..应该没这问题了吧!10/30 08:57
2F：→ arthur194466: 可是做馒头的葡萄乾 也是要先泡水吗？ 因为我是都10/30 09:05
3F：→ arthur194466: 直接包进馒头，先泡水，不会太湿吗？10/30 09:05
4F：→ in09: 是我太迟顿吗?在大卖场买来当零食吃的葡萄乾没吃到沙子的感10/30 09:44
5F：→ in09: 觉啊? 只有些牌子吃起来会太油罢了10/30 09:44
6F：推 dream070912: 有确定拿出来看是沙子吗？因为有可能是葡萄籽10/30 10:42
7F：→ arthur194466: 都吃进去了，就没吐出来看了说...可是沙子和葡萄子 口感会一样吗
？！
10/30 11:23
8F：→ arthur194466: 如果大家都是使用前先泡水，沥乾後再使用，没有太10/30 11:25
9F：→ arthur194466: 湿的问题，那我就这样试试看，感谢大家10/30 11:25
※ 编辑: arthur194466 (223.139.155.218), 10/30/2015 11:26:18
10F：→ otolith: 也觉得太油,想问怎麽要加油吗? 10/30 11:35
11F：推 JUI67: 我现在都改用无油的青提子(绿葡萄乾) 10/30 11:44
12F：→ in09: 楼楼上是要问'去'油吧?我後来都买版友推荐的三叶 盒装 10/30 11:47
13F：推 otolith: 不,是为什麽要加油啊?蔓越梅要油油的呀~~ 10/30 12:10
14F：推 kaokaocathy: 如果没泡水就使用，真的会有沙沙的口感 10/30 12:12
15F：→ kaokaocathy: 泡完後沥乾或是用纸巾吸乾多余水分，就不会太湿 10/30 12:12
16F：→ kaokaocathy: 要加入蛋糕的话，可以沾低粉吸水分，也不会沉底 10/30 12:13
17F：→ kaokaocathy: 我是买烘焙行分装的果乾 10/30 12:15
18F：→ arthur194466: 请问泡水大约泡多久啊？ 10/30 12:44
19F：推 kaokaocathy: 我大概都泡5-7分钟 10/30 12:58
20F：推 sunchen: 没有察觉过沙沙的口感! 是我太顿了吧，不过，这次尝试做 10/30 18:32
21F：→ sunchen: 红酒面包的时候，吃了有泡过的果乾，真的惊为天人! 难怪 10/30 18:32
22F：→ sunchen: 很多食谱会推荐泡一下养乐多。之前做馒头跟面包都没有在 10/30 18:32
23F：→ sunchen: 泡的，口感有差耶！另外，泡过的果乾只要用厨房纸巾吸一 10/30 18:32
24F：→ sunchen: 下就没有太湿的问题 10/30 18:32
25F：→ Decill: 我也没觉得沙沙的过 不过某些讲究的食谱会先泡水或莱母酒 10/31 01:42