作者emily929 (trying hard)
看板baking
標題[問題] 巧克力橙片的一些問題
時間Wed Oct 21 00:12:41 2015
最近看了一些巧克力橙片的分享，也想來試試看XD
但是我沒有吃過，不太確定完成後的口感應該是如何
可以請大家大概分享一下成品的口感嗎？
另外，由於製作需要大量的糖，成品(未沾巧克力前)吃起來會很甜嗎？
大家在製作時會加一些檸檬汁嗎？
因為想要拿一些橙片當做蛋糕裝飾，想先知道一下口感，以及會不會很甜>"<
最後請問，我剛剛已經先把柳丁燙好了，但是其中一顆爆開了... Orz
這一顆應該就只會取橙皮來做
但是橙肉可以做怎樣的利用呢？
很多問題，先謝謝大家解惑了~ 感激不盡！^^
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1F：推 irenebamboo: 成果是蠻甜的，如果不喜歡太甜可以不要泡那麼久， 10/21 00:17
2F：→ irenebamboo: 爆開其實可以繼續用喔，只是切的時候比較難切~~ 10/21 00:18
3F：→ Junchoon: 這本來就是蜜餞啊 10/21 00:25
4F：推 dream070912: 用糖煮的，怎麼可能不甜，可以沾高%數的巧克力，就不 10/21 00:39
5F：→ dream070912: 會那麼甜膩 10/21 00:39
6F：→ junebabyPTT: 我試過後的心得是最後的糖水要盡量滴落，稍微烘乾， 10/21 02:05
7F：→ junebabyPTT: 冰過後我覺得不會很膩口，吃過的朋友也沒說太甜 10/21 02:05
8F：推 happynanaka: 這就是很高級很高級的蜜餞.吃起來QQ的。真的很甜~ 10/21 02:09
9F：推 wolfplay: 說實話 甜炸翻 又黏牙 10/21 18:19
10F：推 qing55: 朋友們也不覺得甜 我都做八天版 10/21 23:03
11F：推 irenebamboo: 加80%的黑巧克力超好吃，可是我的完全不黏牙@@ 10/22 00:32
12F：推 Agneta: 我做的橙皮不會太甜，有加檸檬汁一起蜜漬～ 10/22 17:56
13F：→ efed: 加了一大堆糖雖然沒感覺甜,但熱量就是熱量,不會因此變少 10/23 23:17