作者emily929 (trying hard)
看板baking
标题[问题] 巧克力橙片的一些问题
时间Wed Oct 21 00:12:41 2015
最近看了一些巧克力橙片的分享，也想来试试看XD
但是我没有吃过，不太确定完成後的口感应该是如何
可以请大家大概分享一下成品的口感吗？
另外，由於制作需要大量的糖，成品(未沾巧克力前)吃起来会很甜吗？
大家在制作时会加一些柠檬汁吗？
因为想要拿一些橙片当做蛋糕装饰，想先知道一下口感，以及会不会很甜>"<
最後请问，我刚刚已经先把柳丁烫好了，但是其中一颗爆开了... Orz
这一颗应该就只会取橙皮来做
但是橙肉可以做怎样的利用呢？
很多问题，先谢谢大家解惑了~ 感激不尽！^^
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1F：推 irenebamboo: 成果是蛮甜的，如果不喜欢太甜可以不要泡那麽久， 10/21 00:17
2F：→ irenebamboo: 爆开其实可以继续用喔，只是切的时候比较难切~~ 10/21 00:18
3F：→ Junchoon: 这本来就是蜜饯啊 10/21 00:25
4F：推 dream070912: 用糖煮的，怎麽可能不甜，可以沾高%数的巧克力，就不 10/21 00:39
5F：→ dream070912: 会那麽甜腻 10/21 00:39
6F：→ junebabyPTT: 我试过後的心得是最後的糖水要尽量滴落，稍微烘乾， 10/21 02:05
7F：→ junebabyPTT: 冰过後我觉得不会很腻口，吃过的朋友也没说太甜 10/21 02:05
8F：推 happynanaka: 这就是很高级很高级的蜜饯.吃起来QQ的。真的很甜~ 10/21 02:09
9F：推 wolfplay: 说实话 甜炸翻 又黏牙 10/21 18:19
10F：推 qing55: 朋友们也不觉得甜 我都做八天版 10/21 23:03
11F：推 irenebamboo: 加80%的黑巧克力超好吃，可是我的完全不黏牙@@ 10/22 00:32
12F：推 Agneta: 我做的橙皮不会太甜，有加柠檬汁一起蜜渍～ 10/22 17:56
13F：→ efed: 加了一大堆糖虽然没感觉甜,但热量就是热量,不会因此变少 10/23 23:17