作者im9527tw ()
看板baking
標題[問題] 烤箱溫度計選擇
時間Tue Oct 20 15:51:17 2015
一直想買個烤箱溫度計來確定烤箱溫度是否準確
但是爬文及GOOGLE後
還是不太確定到底要買哪一種
1.指針式的
http://0rz.tw/GjsvM
這種最常見,可以整個放進烤箱,但是準確度好像最低
2.紅外線溫度計
http://0rz.tw/E8rsJ
在看食譜時看到這個的,原本已經決定要買這個
但是後來發現比大大部分的人都是用來測食材溫度
而且不能用在透明或反射面上
(原本以為可以直接在烤箱外面進行偵測)
仔細GOOGLE後發現是偵測照射到的物體表面溫度
這樣測烤箱溫度時烤箱勢必得打開
不會影響到準確度嗎?
3.探針型
http://0rz.tw/aoGZ2
可以把探針放進烤箱
但是我一直覺得連結的線是否會造成烤箱溫度下降?
想請用過的板友說說心得
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.122.151
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1445327481.A.33D.html
1F：→ neveneve: 只有第一種可以放在烤箱裡 10/20 16:12
2F：→ neveneve: 紅外線測烤箱牆壁的溫度並不等於烤箱內部溫度 10/20 16:13
3F：→ neveneve: 這款探針，先不說針上的塑膠不宜進烤箱，那條線被門夾著 10/20 16:16
4F：→ neveneve: 也很容易壞 10/20 16:16
文中的圖都只是我在GOOGLE上隨意找的
紅外線那隻應該會測烤盤放上中下層時的溫度
第一款可以放烤箱裡面我知道
問題就是太多人都說不準以及容易壞
所以很猶豫要不要買這款.....
※ 編輯: im9527tw (210.60.122.151), 10/20/2015 16:27:56
5F：→ neveneve: 這三種溫度計我都有，但我只會用第一種測烤箱溫度 10/20 16:42
6F：→ Junchoon: 紅外線誤差更大吧 10/20 16:43
7F：→ neveneve: 紅外線的我本來想買來測糖溫，但發現紅外線打在液體表面 10/20 16:43
8F：→ Junchoon: 探針型的那條線不耐熱也不耐折... 10/20 16:44
9F：→ neveneve: 溫度有時連100度都不到，也拿來玩過烤箱溫度，但打在不 10/20 16:44
10F：→ Junchoon: 1才是最不容易壞的也才能真正放進烤箱 10/20 16:44
11F：→ neveneve: 同地方，溫度都不一樣...所以後來買了探針來煮糖 10/20 16:45
12F：→ Junchoon: 通常150度以上不太會計較溫度誤差在10度上下了... 10/20 16:45
13F：→ jimgjay: 補充一下 塑膠也就是高分子 普遍最高承受200度 有交鏈可 10/22 12:42
14F：→ jimgjay: 能更高 通常不會熔化 而是直接燒掉釋放臭味及有害物質 10/22 12:42
15F：→ jimgjay: 不大適合 10/22 12:42