作者im9527tw ()
看板baking
标题[问题] 烤箱温度计选择
时间Tue Oct 20 15:51:17 2015
一直想买个烤箱温度计来确定烤箱温度是否准确
但是爬文及GOOGLE後
还是不太确定到底要买哪一种
1.指针式的
http://0rz.tw/GjsvM
这种最常见,可以整个放进烤箱,但是准确度好像最低
2.红外线温度计
http://0rz.tw/E8rsJ
在看食谱时看到这个的,原本已经决定要买这个
但是後来发现比大大部分的人都是用来测食材温度
而且不能用在透明或反射面上
(原本以为可以直接在烤箱外面进行侦测)
仔细GOOGLE後发现是侦测照射到的物体表面温度
这样测烤箱温度时烤箱势必得打开
不会影响到准确度吗?
3.探针型
http://0rz.tw/aoGZ2
可以把探针放进烤箱
但是我一直觉得连结的线是否会造成烤箱温度下降?
想请用过的板友说说心得
谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.60.122.151
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1F：→ neveneve: 只有第一种可以放在烤箱里 10/20 16:12
2F：→ neveneve: 红外线测烤箱墙壁的温度并不等於烤箱内部温度 10/20 16:13
3F：→ neveneve: 这款探针，先不说针上的塑胶不宜进烤箱，那条线被门夹着 10/20 16:16
4F：→ neveneve: 也很容易坏 10/20 16:16
文中的图都只是我在GOOGLE上随意找的
红外线那只应该会测烤盘放上中下层时的温度
第一款可以放烤箱里面我知道
问题就是太多人都说不准以及容易坏
所以很犹豫要不要买这款.....
※ 编辑: im9527tw (210.60.122.151), 10/20/2015 16:27:56
5F：→ neveneve: 这三种温度计我都有，但我只会用第一种测烤箱温度 10/20 16:42
6F：→ Junchoon: 红外线误差更大吧 10/20 16:43
7F：→ neveneve: 红外线的我本来想买来测糖温，但发现红外线打在液体表面 10/20 16:43
8F：→ Junchoon: 探针型的那条线不耐热也不耐折... 10/20 16:44
9F：→ neveneve: 温度有时连100度都不到，也拿来玩过烤箱温度，但打在不 10/20 16:44
10F：→ Junchoon: 1才是最不容易坏的也才能真正放进烤箱 10/20 16:44
11F：→ neveneve: 同地方，温度都不一样...所以後来买了探针来煮糖 10/20 16:45
12F：→ Junchoon: 通常150度以上不太会计较温度误差在10度上下了... 10/20 16:45
13F：→ jimgjay: 补充一下 塑胶也就是高分子 普遍最高承受200度 有交链可 10/22 12:42
14F：→ jimgjay: 能更高 通常不会熔化 而是直接烧掉释放臭味及有害物质 10/22 12:42
15F：→ jimgjay: 不大适合 10/22 12:42