作者kalikala (有氧泡泡)
看板baking
標題[問題] 代替奶油的油
時間Thu Sep 17 15:04:24 2015
想做鳳梨酥，但不想用奶油跟酥油
網路上找到一個用椰子油的食譜
但我應該只會做這麼一次
想請問，用一般的植物油也可以嗎？
謝謝
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1F：推 magicmegtsai: 用液體油通常一般操作溫度會很黏手 09/17 19:55
2F：→ Junchoon: 口感會有差 而且麵團會很難操作 09/17 23:56
3F：推 u2gogowin: 奶油為啥不用@@? 09/19 23:52
4F：推 bearq258: 豬油 09/20 19:35
5F：→ joffn: 我完全沒有酥油，僅有奶油，也不錯吃，若都不想的話，用豬 09/25 12:47
6F：→ joffn: 油吧，但比例注意一下，要比奶油原始比例少一點，不然成果 09/25 12:47
7F：→ joffn: 雖然很酥，但豬油味會很重 09/25 12:47