作者Nyeduxa (Noelace = Noel+Anelace!)
看板baking
標題[問題] 攪拌機選擇 美國
時間Thu Aug 6 17:35:30 2015
這週開始來美國讀書
工具當然是都沒帶過來(艸)
不過也想說趁這個機會
買個攪拌機
但Amazon中看大家推荐的Bosch只有2臺可選
Bosch Styline Stand Mixer with Continuous Shredder
http://tinyurl.com/ppmcdjt
這臺是傳統立式攪拌機造型，但只有450W，可以打5磅的麵糰
Bosch Universal Plus Kitchen Machine
http://tinyurl.com/p3h522r
這臺比較像調理機？ 有800W，至少可以打14磅(左上影片)
因為比較大部份是做麵包
不知道第一臺夠不夠力做高筋麵粉約375-500g的麵包
第二臺是不曉得這種型適合做麵包嗎？
有沒有版友可以說一下心得
還是有版友推荐在美國Amazon可以買到的別廠牌機型？
謝謝！
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1F：→ neveneve: 之前看TLC有個「19個孩子不嫌多」節目，一家人每週都要 08/06 18:02
2F：→ neveneve: XXX自製早餐麵包，就是用第二台揉麵團。但是我看他們的 08/06 18:03
3F：→ neveneve: 麵包做法很簡單，也沒講究什麼薄膜的，所以適不適合做 08/06 18:05
4F：→ neveneve: 台灣喜好的麵包，就不清楚了 08/06 18:06
5F：→ mirageme: 375-500g 這種規格當初就該帶一台麵包機過去(煙) 08/06 20:10
6F：→ kpier2: Chorleywood bread process (CBP) 是種超高速揉麵技法 08/06 22:17
7F：→ kpier2: 使用的也是特殊超高轉速的真空攪拌機，第二台就是類似概念 08/06 22:19
8F：→ kpier2: 趁早脫亞入美，成為烘培界的先鋒吧! 08/06 22:21
9F：推 lovelyvv: 塑膠的沾上油後會很可怕 QQ~ 08/07 03:08
10F：推 bearq258: 用水合法就不需要打到出膜 08/08 01:32
11F：推 yutou: 我家就是用第二台 打出薄膜沒問題 打大量麵團也很穩 08/12 02:12
12F：→ yutou: 我現在只有試過打過四磅的麵團 但以小家庭來說堪用了 08/12 02:13
13F：→ yutou: 可以在OVERSTOCK或其他網站看看 有的時候會送別的配件 08/12 02:13