加州溫暖的好天氣物產豐饒，有著各式各樣的蔬果農產品。天氣漸漸地轉為 夏天，從超市的架上就可以知道，藍莓季要到囉～ 藍莓對人體有許多好處，除了富有天然果糖、纖維素、維生素和抗氧化素， 還能降低罹患心血管疾病和癌症的風險，維持健康肌膚。趁著藍莓正當季， 帶些回家和優格一起做甜點～ 有圖無音樂好讀網誌版 → http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/286570426 ————————————————————— （參考食譜：Blueberry Muffins by Alton Brown，再依照個人 喜好變換方法） 食材：（12個藍莓優格馬芬） 中筋麵粉 220公克 蘇打粉 1茶匙（TSP） 泡打粉 2茶匙（TSP） 糖 1/2杯 牛奶 1/2杯 雞蛋 1顆 鹽巴 1/2茶匙（TSP） 新鮮藍莓 220公克 優格 6oz 工具 馬芬烤盤 作法 Step 1：烤箱預熱至350F（約180C）。 Step 2：把麵粉、蘇打粉、泡打粉均勻混合。 Step 3：把牛奶、雞蛋、糖、優格、鹽巴均勻混合。 Step 4：把混合好的麵粉們和牛奶蛋汁均勻混合，加3/4的藍莓進去， 均勻拌勻後備用。 Step 5：把混合好的藍莓麵衣均勻放進馬芬烤盤中。 Step 6：將馬芬烤盤送進烤箱，350F（180C）烤13分鐘後取出。把 剩下1/4藍莓均勻加到半熟的藍莓優格馬芬裡。續烤約7~8分鐘，就可 以從烤箱拿出來，等到涼一點之後就可以動手大快朵頤囉～ 準備工作不會太繁瑣、做起來也十分簡單的藍莓優格馬芬蛋糕，能吃到 藍莓獨特的酸甜香氣，加了優格的馬芬蛋糕，口感扎實，甜份也不會過 高。很適合配杯咖啡當早餐、或者下午時刻來杯熱茶當成休息小點唷～ -- 愛玩耍又貪吃，愛聽音樂愛下廚。 喜歡美的事情、更喜歡充滿愛的生活。 http://sywedding323.pixnet.net/blog --

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