作者amyabab123 (羽)
看板baking
標題[問題] 這樣的動物性鮮奶油還有救嗎
時間Wed May 6 20:20:58 2015
今天打開發現倒出來變成這樣...
http://i.imgur.com/tNuH5wC.jpg
http://i.imgur.com/8jcXJNC.jpg
就是倒出來會結塊有點想優格狀態，聞起來味道有點塑膠(?)味
請問這是壞掉了嗎?可以拿來作什麼補救嗎orzz
另外想請問鮮奶油打開之後的保存期限是多久呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.242.93
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1F：→ dream070912: 如果壞掉的話會比較像奶油乳酪那種塊狀，我常常新開05/06 20:51
2F：→ dream070912: 的鮮奶油倒出來也是像妳這樣，妳要不要沾一點嘗嘗看05/06 20:51
3F：→ dream070912: ，如果是苦的或酸的就不要用了(想請問妳開封多久了)05/06 20:51
4F：→ dream070912: 開封後一個禮拜內趕快用完，開口要包好05/06 20:51
那看來是死掉了orzz
那請問開口是要用什麼封比較好??
※ 編輯: amyabab123 (123.194.242.93), 05/06/2015 21:41:48
5F：推 meisterhaft: 我之前是買寶特瓶純水,水另外倒來喝,然後用酒精消毒05/06 21:52
6F：→ meisterhaft: 瓶子瓶口朝下讓它完全乾燥,將鮮奶油拆封後直接倒入05/06 21:53
7F：→ meisterhaft: 寶特瓶裡,一個月了,還沒壞(至少我沒拉肚子XD) 但我很05/06 21:54
8F：→ meisterhaft: 少開它或移動它,所以它都是處在相對穩定的環境下05/06 21:54
9F：→ meisterhaft: 印象中有些保鮮罐可以抽真空,也可以考慮那種05/06 21:55
所以就是丟到寶特瓶密封囉!謝謝告知><
※ 編輯: amyabab123 (123.194.242.93), 05/06/2015 23:07:06
10F：→ applepies: 有塑膠味是因為酸敗到在分解包裝的內防水層了 05/06 23:12
11F：推 betterguy: 阿伯是用玻璃瓶裝，就是透明的蘭姆或高梁等酒瓶用清水 05/07 18:07
12F：→ betterguy: 洗乾淨後直接放入有殺菌燈管的烘碗機內開30分烘乾後立 05/07 18:11
13F：→ betterguy: 刻裝入鮮奶油放冰箱冷藏保存，當然你要用裝果醬的瓶子 05/07 18:13
14F：→ betterguy: 也是可以，但記得蓋子也要殺菌，塑膠瓶就不建議了 05/07 18:18
15F：推 Jui0109: 我去上課，老師建議三天內用完@@"安佳有賣250ml的，或是 05/09 09:03
16F：→ Jui0109: 總統牌有100ml的，比較不怕用不完～ 05/09 09:03