作者ag324 (heart^^)
看板baking
標題[問題] 想往西點發展 需要在學麵包嗎?
時間Sat May 2 06:45:53 2015
最近有去學西點的課程 課程快結束了
一直在考慮是否要學個麵包課程
總覺得兩種息息相關
但是又好像沒那麼相關
我非本科系 想往西點發展
不知道大家有什麼建議
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.32.75.90
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1430520356.A.272.html
1F：→ show1104: 點心類和麵包類並不同 個人認為點心類複雜多了 05/02 09:28
2F：推 cloudstr: 台灣人對較高價位麵包比較難以接受 05/02 12:33
3F：推 seaman520: 沒必要去學麵包，西點就很多要學的了 05/02 14:57
4F：推 pttslash: 西點=西方點心，麵包是西方主食 05/02 21:03
5F：→ coli: 樓上大大的詮釋有很大的討論空間 05/03 06:04
6F：→ susihoja: 既然還在上課就順便上個麵包課也無妨。在所有麵包當中 05/03 09:35
7F：→ susihoja: 有個類別是維也納系列，指的是布里歐修麵包和可頌丹麥 05/03 09:35
8F：→ susihoja: 麵包，也是我們常見的西點麵包類。在外國來說維也納系列 05/03 09:35
9F：→ susihoja: 是西點師必須學習的。 05/03 09:35
10F：推 wowodog: 學點心的人多 但學麵包其實很有趣 如果你想focus在西點 05/04 10:36
11F：→ wowodog: 上 可以考慮麵包學個基礎 稍微了解一下 05/04 10:37
12F：推 andyvx: 這兩者要學到能得心應手都要花很多功夫 當然 多了解是好的 05/05 00:26
13F：→ ag324: 謝謝 已經報名麵包班了 05/14 01:48