作者OcherryO (giugiu詐太郎612)
看板baking
標題[問題] 研究麵包機到眼花撩亂，請高手指點
時間Tue Apr 7 22:58:48 2015
這幾天一直在爬文找尋適合我的麵包機
baking版/bread版/mobile01/e-appliance版看到大家常討論的機種，
就拿去丟估狗然後看網誌分享，但是最後發現好像各有所長，
真的不管甚麼牌子都有擁護者，我想這跟個人口味不同也很有關吧！
靜下心來想一想，我需要的功能有：
1. 自動投料，例如堅果類，然後我很愛吃起士跟羅勒口味
這裡就有點遇到問題，有網友說所謂的全自動並非真的全自動...
我應該是無法每天吃白吐司所以希望能換口味，但又不知道那些是真的全自動?
所以 [自動投料] 是否就是我要找的關鍵字呢? 另外，像起士這種會融化的東西，
可以直接一開始就跟麵團一起揉嗎? 還是也需要中途投料呢? 由於知識不足，
這些都是我這完全麵包新手在做功課研究機種時就遇到的問題QQ
2. 麵團功能，因為偏好比較鬆軟的麵包
爬文得知福樂跟精工有打成薄膜的能力，就我目前的理解薄膜=鬆軟，
不知道是不是正確? 只是我看有些文章滿舊了，不曉得新機種是不是都有此功能了?
3. 價格也很重要，看起來價錢最漂亮的就是小太陽/威寶跟福樂了
威寶看到一台特別寫出全自動投料，小太陽跟福樂似乎都沒有此功能?
然後都很缺貨，尤其小太陽在各大網站都只有補貨通知的選項... 不知道真會補嗎?
以上三點其實也代表我的重視順序，希望能請麵包達人給點意見參考，
因為想從簡單入門款做起所以暫時不考慮中高價位的麵包機，
最好是能夠在3000左右並能符合1、2的需求，拜託大家指點了！
謝謝。
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1F：→ zvezda: 能自動投料的機種價格通常偏高...一分錢一分貨 04/07 23:08
2F：→ mirageme: 起司這種一定要半自動在後面發酵期前加工包入, 直接投料 04/07 23:28
3F：→ mirageme: 起司會攪碎在麵糰裡面, 吃起來沒fu 04/07 23:28
4F：推 polaa: 我現在用精工，攪拌聲音非常大聲(噪音)，國際牌安靜無聲， 04/08 13:54
5F：→ polaa: 同配方吃起來無多大差異，我若要買新的，會選擇國際，而且F 04/08 13:54
6F：→ polaa: B的做法討論多。 04/08 13:54
7F：→ Decill: 家裡有一台借來的國際，用很來很好用 04/08 14:39
8F：→ Decill: 不過之後想自己買的話 因為自己常用就是全自動製程土司 04/08 14:39
9F：→ Decill: 跟攪拌麵團這兩個 所以其他模式對我來說其實就不重要了 04/08 14:40
10F：→ Decill: 預算有限的話，建議想一下自己需要哪些功能 給你參考囉 04/08 14:51
11F：推 lovecc1115: 堅果用自動投料會在攪拌時把內鍋刮傷，一般會用手動包 04/08 19:06
12F：→ lovecc1115: 料@@...用國際牌的覺得不錯用...但可能淺眠的關係我 04/08 19:06
13F：→ lovecc1115: 覺得聲音很大，半夜會被攪拌'投料的聲音吵醒 04/08 19:06
14F：推 lala132: 小太陽現在有出自動投料功能的，是否能打成薄膜就不知道 04/08 19:59
15F：→ lala132: 了 04/08 19:59
16F：推 btfy: 預算許可我會買國際，若想買很平價的會買小太陽。 04/08 20:19
17F：推 chisestar: 我用前代小太陽可以打出膜 不過不是很薄透的就是了 04/08 23:02
18F：→ neveneve: 國際牌，台灣好像要推出新型號了 04/09 02:03
19F：推 jayahting: 我也是全新手，做功課只考慮臺灣國際跟精工市占率比較 04/09 23:30
20F：→ jayahting: 高，網路容易找到可以按圖索驥的食譜。後來買精工151( 04/09 23:30
21F：→ jayahting: 日幣13900，建議日本買!)，現在可以做換模和一些花式了 04/09 23:30
22F：→ jayahting: ，沒失敗過，非常愛 04/09 23:30