作者mikanmika (Mikan)
看板baking
標題[問題] dr.goods烤箱上均勻版凹陷
時間Thu Mar 5 11:05:24 2015
上禮拜才到的dr.goods烤箱
這幾天用
烤布蕾烤了很久大概1個小時多一點(我用140度 原食譜是140度烤38~40分鐘)
才勉強好 裡面還有點液體狀
之前用舊的爛烤箱也沒那麼久
不知道是不是第一次用鋁箔小碗烤 受熱的時間不一樣導致(可是我之前看carol回覆網友
還說錫箔容器要調降5度)
前天男友看我的新烤箱
跟我說我上面的鐵網快掉下來了
我聽到嚇一跳
看了一下 發現上均勻版大概中間的地方下陷的蠻嚴重的
請問大家的上均勻版有這種情形嗎
另外請問大家烤盤怎麼決定放哪一層的
那天烤布蕾 放中間那格 烤了很久都還是液體 後來直接跟把鐵網跟深烤盤直接移到下均
勻版烤
前天烤帶蓋金牌吐司 也放中間那格 吐司上層一直很白 後來一直加時間 顏色才有慢慢上
去
謝謝大家
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1F：→ neveneve: 剛買來也會這樣，冷了之後用手輕推回去，烤個幾次就不會 03/05 11:07
2F：→ neveneve: 了。然後fb社團前陣子流行不用上均勻網，烤色還比較均勻 03/05 11:08
3F：→ mikanmika: 我等下去壓壓看 謝謝 03/05 16:49
4F：→ lala0401: 要不要試看看把上均勻板抽出來換面！我的之前也是！ 03/05 20:43
5F：推 elinda111: 上均勻板那樣是正常現象啊 賣烤箱的人沒跟你說嗎？ 03/05 21:40
6F：→ mikanmika: 沒有耶 我是網路上買的 不是實體店面QQ 03/05 23:37
7F：推 chisestar: 會有點微凹 不喜歡拿掉也沒差 其實拿掉也蠻均勻的XD 03/06 00:08
8F：推 elinda111: 我最近也拿掉了 拿掉還比較均勻哈哈 03/06 23:31
9F：推 whammy: 拿掉比較好，上均勻板作用不大 03/07 17:21
好的 我決定拿掉了XDDD
謝謝大家
※ 編輯: mikanmika (1.161.208.162), 03/07/2015 21:42:27
10F：→ a20100610: 新的爐子要訓爐哦 03/08 15:51