作者peiisu (catlover)
看板baking
標題[問題] 請問有沒有優酪乳鬆餅的食譜
時間Fri Feb 13 14:37:09 2015
請問有沒有人自己調過優酪乳鬆餅呢？
我嘗試用了無糖優駱乳280ml,低筋麵粉180ml,玉米粉50ml,蛋全2個，1/2茶匙鹽，蜂蜜3湯
匙，橄欖油2湯匙，發泡粉茶匙1，香草粉半包，是看網路自行改版 做出來會有點微酸 香
草粉似乎和優酪乳不搭 因為優酪乳太多喝不完 不知道有沒有更好的鬆餅食譜呢？
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e.g. □ [蛋糕] 花樣年華布朗尼
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1F：推 aul4911: 可以不加香草粉，我的配方只用麵粉.蛋（打發）.牛奶.糖 02/13 15:33
2F：→ aul4911: 而已，比例沒特別去記，給你參考 02/13 15:33
3F：→ peiisu: 謝謝 有比例嗎 02/13 22:36
4F：推 mayrose: 我只用了低筋麵粉、蛋、水，不過會加一點泡打粉，可是泡 02/15 19:06
5F：→ mayrose: 打粉不用加太多。比例可以隨自己調整，想吃比較厚實的水 02/15 19:06
6F：→ mayrose: 就加少一點，如果要扁平一點的水就加多一點。水也可以換 02/15 19:06
7F：→ mayrose: 成牛奶。希望有幫上忙 02/15 19:06
8F：→ peiisu: 我是指確切的份量...方便提供嗎 02/16 00:45
9F：推 moons: 如果你只是不愛酸味就把優酪乳和蜂蜜換掉改成牛奶和糖試試 02/16 10:28