作者mangomilk (65分三明治)
看板baking
標題[問題] Vitantonio 做帕尼尼效果好嗎
時間Wed Jan 21 16:02:43 2015
最近常常自己做早餐，很喜歡熱壓吐司 或是帕尼尼
原本想買panini press ＋鑄鐵烤盤，想說鑄鐵烤盤很萬用
但是台灣好難找到panini press.....價格也不是很便宜
只好開始看Ｖ牌的鬆餅機，想請問這臺做帕尼尼和熱壓吐司的效果好嗎？
像是溫度，烤一片的時間，食材會不會容易溢出，清洗和操作是否便利等等
麵包可以達到外酥內軟的程度嗎？
畢竟價格高昂，個人也還滿討厭鯛魚燒這種東西ＸＤＤ
純粹為了麵包購入，很想知道效果如何，希望能在早上迅速做完三明治
不知道值不值得敗一臺？
另外麵包若是冷凍狀態，可以直接壓嗎？還是必須烤箱先烤過呢？
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※ 編輯: mangomilk (220.142.169.96), 01/21/2015 16:03:22
1F：→ goodnu2: 吐司要常溫…做熱三明治挺快的 01/21 22:13
2F：推 myvonne: v牌的優點就是可換烤盤，如果你只有烤帕尼尼建議買專用 01/21 22:36
3F：→ myvonne: 機就好，畢竟價位也不低。我是在烤的前一天晚上會把冷凍 01/21 22:36
4F：→ myvonne: 麵包退冰，可以烤出外酥內軟口感，但跟麵包種類也有關， 01/21 22:36
5F：→ myvonne: 法國麵包烤出來就會比較硬。速度我覺得蠻快的，要先預熱( 01/21 22:36
6F：→ myvonne: 此時可切麵包夾料)，大概三五分鐘就可以享用囉～ 01/21 22:36
7F：→ mangomilk: 專用的也要三千多 加一點衝Ｖ牌示可接受 畢竟烤盤可洗y 01/21 23:06
8F：→ mangomilk: 比較吸引我 偶爾也是能做做鬆餅啦 01/21 23:06
9F：→ mangomilk: 請問前一天先退冰麵包 是從冷凍放到常溫嗎？還是冷藏？ 01/21 23:07
10F：→ mangomilk: 這樣麵包會不會老化的很快？ 01/21 23:07
11F：推 purpleharn: 我是用V牌來壓帕尼尼，其實他溫度很高壓還蠻快的，吐 01/22 09:58
12F：→ purpleharn: 司冷凍狀態可以直接壓沒問題，大概壓3-5分鐘就可以了 01/22 09:58
13F：→ mangomilk: 感謝分享！ 再請問Ｖ牌做其他點心類效果好嗎？因為部落 01/22 12:53
14F：→ mangomilk: 客的圖很多看起來實在有點糟...色澤不均或者太焦太淡 01/22 12:54
15F：→ mangomilk: 不確定是配方問題 還是機器問題 如果做些小點效果也不 01/22 12:55
16F：→ mangomilk: 錯 購買的動力就更高了 只是平常習慣用烤箱 不太瞭解 01/22 12:56
17F：→ mangomilk: 這類機器的效能到哪裡 還請大家分享 感謝！ 01/22 12:56
18F：推 keepdazzling: 我v牌最常用就是帕尼尼盤，第二常用是塔皮盤，家人 01/23 00:28
19F：→ keepdazzling: 覺得鬆餅盤也不錯。帕尼尼成功率100%，口感隨吐司 01/23 00:28
20F：→ keepdazzling: 種類稍有差(我最愛用英式吐司來做)，多能達成外脆 01/23 00:28
21F：→ keepdazzling: 內軟! 01/23 00:28
22F：推 peggyqoo: 蠻好用的 不小心溢出一些料、烤盤也很好清理 02/02 19:25
23F：→ cata: 曾經同時用過品諾跟V牌烤鬆餅 品諾烤色均勻很多 但V牌可以拆 06/22 13:12
24F：→ cata: 下來洗這是超大的優勢 固定烤盤很難清潔~"~ 06/22 13:13