作者mangomilk (65分三明治)
看板baking
标题[问题] Vitantonio 做帕尼尼效果好吗
时间Wed Jan 21 16:02:43 2015
最近常常自己做早餐，很喜欢热压吐司 或是帕尼尼
原本想买panini press ＋铸铁烤盘，想说铸铁烤盘很万用
但是台湾好难找到panini press.....价格也不是很便宜
只好开始看Ｖ牌的松饼机，想请问这台做帕尼尼和热压吐司的效果好吗？
像是温度，烤一片的时间，食材会不会容易溢出，清洗和操作是否便利等等
面包可以达到外酥内软的程度吗？
毕竟价格高昂，个人也还满讨厌鲷鱼烧这种东西ＸＤＤ
纯粹为了面包购入，很想知道效果如何，希望能在早上迅速做完三明治
不知道值不值得败一台？
另外面包若是冷冻状态，可以直接压吗？还是必须烤箱先烤过呢？
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※ 编辑: mangomilk (220.142.169.96), 01/21/2015 16:03:22
1F：→ goodnu2: 吐司要常温…做热三明治挺快的 01/21 22:13
2F：推 myvonne: v牌的优点就是可换烤盘，如果你只有烤帕尼尼建议买专用 01/21 22:36
3F：→ myvonne: 机就好，毕竟价位也不低。我是在烤的前一天晚上会把冷冻 01/21 22:36
4F：→ myvonne: 面包退冰，可以烤出外酥内软口感，但跟面包种类也有关， 01/21 22:36
5F：→ myvonne: 法国面包烤出来就会比较硬。速度我觉得蛮快的，要先预热( 01/21 22:36
6F：→ myvonne: 此时可切面包夹料)，大概三五分钟就可以享用罗～ 01/21 22:36
7F：→ mangomilk: 专用的也要三千多 加一点冲Ｖ牌示可接受 毕竟烤盘可洗y 01/21 23:06
8F：→ mangomilk: 比较吸引我 偶尔也是能做做松饼啦 01/21 23:06
9F：→ mangomilk: 请问前一天先退冰面包 是从冷冻放到常温吗？还是冷藏？ 01/21 23:07
10F：→ mangomilk: 这样面包会不会老化的很快？ 01/21 23:07
11F：推 purpleharn: 我是用V牌来压帕尼尼，其实他温度很高压还蛮快的，吐 01/22 09:58
12F：→ purpleharn: 司冷冻状态可以直接压没问题，大概压3-5分钟就可以了 01/22 09:58
13F：→ mangomilk: 感谢分享！ 再请问Ｖ牌做其他点心类效果好吗？因为部落 01/22 12:53
14F：→ mangomilk: 客的图很多看起来实在有点糟...色泽不均或者太焦太淡 01/22 12:54
15F：→ mangomilk: 不确定是配方问题 还是机器问题 如果做些小点效果也不 01/22 12:55
16F：→ mangomilk: 错 购买的动力就更高了 只是平常习惯用烤箱 不太了解 01/22 12:56
17F：→ mangomilk: 这类机器的效能到哪里 还请大家分享 感谢！ 01/22 12:56
18F：推 keepdazzling: 我v牌最常用就是帕尼尼盘，第二常用是塔皮盘，家人 01/23 00:28
19F：→ keepdazzling: 觉得松饼盘也不错。帕尼尼成功率100%，口感随吐司 01/23 00:28
20F：→ keepdazzling: 种类稍有差(我最爱用英式吐司来做)，多能达成外脆 01/23 00:28
21F：→ keepdazzling: 内软! 01/23 00:28
22F：推 peggyqoo: 蛮好用的 不小心溢出一些料、烤盘也很好清理 02/02 19:25
23F：→ cata: 曾经同时用过品诺跟V牌烤松饼 品诺烤色均匀很多 但V牌可以拆 06/22 13:12
24F：→ cata: 下来洗这是超大的优势 固定烤盘很难清洁~"~ 06/22 13:13