作者a29108583 (pho)
看板baking
標題[問題] 輕乳酪蛋糕吃到豬肉味
時間Mon Jan 12 20:58:44 2015
上次去買了一條
上面有一層顏色较深然後覆蓋像膠質的東西
吃了一口怎麼會有豬肉味
然後去吃本體乳酪也像豬肉味了
這是我的錯覺嗎？
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1F：→ LoveMia: 吉利丁做的鏡面果膠？ 01/12 21:26
2F：→ dfg22200q: 可是吉利丁不是魚骨頭提煉的嗎 01/13 00:45
3F：推 banlin: 我記得有豬皮提煉的！ 01/13 10:11
4F：推 LoveMia: 他有可能複方提鍊。但醬也能吃出來……我覺得做蛋糕的人 01/13 10:35
5F：→ LoveMia: 或儲存環境比較有問題 01/13 10:35
6F：→ Junchoon: 吉利丁很多是牛或豬提煉的 01/13 12:36
7F：→ bearq258: 吉利丁是皮類提煉， 該不會老闆冰箱有放其他東西味道沾 01/13 17:04
8F：→ bearq258: 吉利丁沒味道，你東西在哪買的，大家不要去吃 01/13 17:05
9F：→ GirlInBlack: 很多吉利丁粉腥味很重的說,大部分是豬或牛提煉的 01/15 00:27