各位好, 小弟正想作司康 食譜如下 500g plain flour (plus extra for dusting) 2 rounded tsp baking powder 2 heaped tbsp of caster sugar 1 tsp salt 110g chopped cold unsalted butter 300ml whole milk 1 egg 想問其中 "rounded tsp" 和 "heaped tbsp" tsp我曉得是一茶匙5g tbsp則是一大匙15g 不過加上rounded和heaped,就不曉得實際重量如何了 http://english.stackexchange.com/questions/59711/rounded-heaping-and-other-types-of-teaspoonfuls 我在這網站看到有詳解 說明了level就是平匙,rounded就是湯匙上一座小山, heaped就是盡可能的用湯匙堆一座高山 小弟是烹飪新手,所以不敢任意更動食譜 想請教各位rounded,heaped代表的意思 thanks --

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