各位好, 小弟正想作司康 食谱如下 500g plain flour (plus extra for dusting) 2 rounded tsp baking powder 2 heaped tbsp of caster sugar 1 tsp salt 110g chopped cold unsalted butter 300ml whole milk 1 egg 想问其中 "rounded tsp" 和 "heaped tbsp" tsp我晓得是一茶匙5g tbsp则是一大匙15g 不过加上rounded和heaped,就不晓得实际重量如何了 http://english.stackexchange.com/questions/59711/rounded-heaping-and-other-types-of-teaspoonfuls 我在这网站看到有详解 说明了level就是平匙,rounded就是汤匙上一座小山, heaped就是尽可能的用汤匙堆一座高山 小弟是烹饪新手,所以不敢任意更动食谱 想请教各位rounded,heaped代表的意思 thanks --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.233.153.217 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1419434255.A.3CD.html