作者sharon945 (sharon)
看板baking
標題[點心] 聖誕三部曲Part 2—極致巧克力派對
時間Fri Dec 19 14:39:26 2014
好讀圖文版：
http://goo.gl/lgv2v0
將...將...將，Part 2出來囉！！！說道甜點怎麼能少了巧克力呢！！
今天就來跟大家分享3款非常有聖誕氣息的巧克力甜點，ENJOY
1. 布朗尼聖誕帽 Brownie Strawberry Santa Hat
份量：12個
布朗尼材料：
150g..................................苦甜巧克力
113g..................................無鹽奶油
2大匙.................................無糖純可可粉
200g..................................細砂糖
1茶匙.................................香草精
3顆....................................蛋
95g...................................中筋麵粉
1/4茶匙..............................鹽
帽子材料：
數顆...................................(去蒂)草莓
糖霜材料：
63克.................................(室溫)無鹽奶油
63克.................................cream cheese
1大匙..................................糖粉
糖霜做法：
1.cream cheese和無鹽奶油先用攪拌機拌勻後加入糖粉。
2.接著，裝入擠花袋，動工囉！
聖誕帽作法：
1.先做好布朗尼， 食譜作法請參考:
http://goo.gl/ZFEshF
2.擺上草莓擠上糖霜即完成
2. 雪花杯子蛋糕 Snowflake Cupcakes
份量：12個
材料：
1 1/3杯................................中筋麵粉
1/4茶匙...............................小蘇打粉
3/4杯..................................可可粉
1/8茶匙................................鹽
3大匙..................................(室溫)無鹽奶油
1 1/2杯................................細砂糖
2顆.....................................蛋
3/4茶匙................................香草精
1杯.....................................牛奶
作法：
1. 烤箱預熱175度，準備杯子蛋糕烤模
2. 中筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、鹽，全部一起過塞餅均勻攪拌
3. 將奶油攪打至乳霜狀，直到沒有塊狀後加入細砂糖打至膨鬆發白
4. 加入蛋、香草精後，再慢慢加入(作法2)麵粉並攪拌均勻
5. 麵糊等分倒入烤盤(只要8分滿)，烘培時間約15~17分鐘完成。
6. 取出放涼，在模型上灑上糖粉就完成囉。
3. 雪花拐杖巧克力聖代 Chocolate bowls with Vanilla ice-cream
材料：
數個....................................氣球
一包....................................巧克力(口味可依個人喜好)
一盒....................................冰淇淋(口味可依個人喜好)
幾根....................................拐杖糖
作法：
1. 先把汽球洗淨晾乾，塗上一層薄薄的油，這樣等下會較好將氣球和巧克力脫離
2. 將巧克力融化，並在烘培紙上抹一點巧克力，製成碗的底座
3. 再將半顆氣球放入融化的巧克力當中，放回步驟2的烘培紙上等巧克力凝固
4. 將氣球剪一小洞慢慢將氣球取下，挖幾球冰淇淋灑上裝飾品就完成囉
(ps.用成水果杯也很不錯唷！我做了2次，還是最小號的汽球最好用，不過自己比較難吹
需要打氣筒)
告訴雪人你最喜歡今日介紹的哪樣巧克力甜點呢？？
最後一集part 3馬上推出唷！請大家敬請鎖定喔~
【聖誕節食譜】★季節限定★ 聖誕三部曲Part 3—雪花狂想曲
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※ 編輯: sharon945 (122.116.70.165), 12/19/2014 14:40:25
1F：→ denny91207: 推 謝謝Sharon的分享 12/19 15:40
哈哈~不客氣喔~ : )
※ 編輯: sharon945 (122.116.70.165), 12/19/2014 16:06:20