作者cami4bear (不要叫我阿姨)
看板baking
標題[問題] 香草粉過量能救嗎？
時間Sun Nov 30 19:18:10 2014
餓死抬頭…
今天做了一批巧克力餅乾，由於材料中有杏仁片這選項，呆瓜我異想天開的以為只是香料就拿了香草粉代替…
100g的杏仁片我還覺得只加了75g香草粉太少…
這時候就發現悲劇了…我被熏到受不了，後來烤完爬文才發現香草粉不是這樣用的！！！
吃了一口非常之濃郁的怪味道就算了，還帶有苦味…
請問大師們，我這初級小呆瓜的成品還有得救嗎？還是只能回收了…
http://miupix.cc/pm-1DZK77
難得賣相佳啊啊啊…
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2F：推 xnmind: 磨碎再製，再做一樣的麵糊，香草粉用餅乾粉取代 11/30 19:25
3F：→ cami4bear: 感謝，請問我打碎後可以放多久，可能要再找時間重製 11/30 19:29
4F：→ xnmind: 我做餅乾都在五天內吃完欸，所以沒辦法跟妳說保存期限XD 11/30 19:39
5F：→ xnmind: 早點用完比較好，香草粉（精）一點點就很夠了 11/30 19:40
6F：→ cami4bear: 感謝，敲完變身超大包巧克力粉（香草味… 11/30 20:39
7F：→ betterguy: 小阿姨 你不但拿錯 而且配方有問題 建議自己用杏仁顆粒 11/30 20:45
8F：→ betterguy: 研磨成粉取代杏仁片 這樣會更好吃並加強了飽足感 11/30 20:48
9F：推 papabearche: 75g的香草粉…也算下重本了吧 11/30 20:58
10F：→ talesr: 打碎後冷凍保存 當香草粉用 11/30 23:04
11F：→ Zawar379: 跟消化餅混合打碎 當派底等應用吧 12/01 00:30
12F：→ Dusha: 打碎 當撒在其他東西上的dressing吧 12/01 02:47
13F：→ cami4bear: 感謝大家的回答（淚）我會朝烘焙的路繼續努力下去的 12/01 18:10