作者powerdunk (阿毛)
看板baking
標題[問題] 大家好像都在矽膠墊上面整形麵團。
時間Mon Nov 3 14:25:45 2014
之前有用過別人的矽膠墊整麵團，
但覺得太小、太輕、太薄，墊子會跑偏掉，
不知道可不可以去買、去裁，
辦公桌上常用的透明塑膠墊來用?
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1F：→ in09: 那大多是PVC材質的吧?你可以查一下PVC的名聲,雖然有翻案文章 11/03 15:50
2F：→ in09: 但比較多的觀點認為它很毒 11/03 15:51
3F：推 meisterhaft: 矽膠墊不會跑掉啊,是不是用錯面了?光滑面才是接觸桌 11/03 17:08
4F：→ meisterhaft: 面的喔,要在霧面上揉麵團 11/03 17:08
5F：→ meisterhaft: 而且一般舖桌面的塑膠墊其實也沒有比較便宜也不止滑 11/03 17:09
6F：推 cocoffee: 怕矽膠墊會滑，可以在墊子和桌面間灑一點點一點點水 11/03 19:14
7F：→ powerdunk: 原來如此，那還是買矽膠墊好了。 11/03 19:21
8F：推 cloudstr: 怕會不穩 買張304工作桌來用吧 11/03 19:48
9F：→ lifelover: 整型麵糰也可以買大一點的砧板來用~ 麵包店也用這材質~ 11/03 20:56
10F：推 Sutter: IKEA有個木砧板滿大的，也不貴 11/03 22:02
11F：→ lifelover: 補充: 我說的是白色塑膠那種砧板，表面有點顆粒狀~ 11/04 00:43