作者kaorukei (huihuichan)
看板baking
標題[問題] 檸檬塔冷藏？
時間Sun Oct 12 16:44:03 2014
最近參考版上食譜做了檸檬塔
是還蠻成功的但唯一困擾是
冷藏時若直接包保鮮膜
檸檬醬都會直接黏在保鮮膜上面
實在很醜～
想請問有什麼方法或器具可以讓檸檬塔漂亮成型呢？
謝謝
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1F：推 dream070912: 保鮮盒？ 10/12 16:49
2F：→ mirageme: 把檸檬塔放在適當大小的保鮮盒"蓋"上, 把容器當蓋子蓋住 10/12 17:00
3F：→ mirageme: 我都是做大概1"大小的小塔, 因為切不好弄的黏黏的會讓我 10/12 17:01
4F：→ mirageme: 焦躁XD 10/12 17:01
因為用的是8吋的模～所以好像很難找這麼大的保鮮盒！
下次可以考慮用m大方法做小塔！謝謝：）
※ 編輯: kaorukei (123.194.253.134), 10/12/2014 17:02:52
5F：推 meisterhaft: 如果沒有裝到滿,用塔底的墊片當成蓋子 再用保鮮膜? 10/12 17:47
6F：→ tsawtin: 艾佳有種蛋糕提盒 應該也可以拿來用 10/12 20:41
7F：推 polb: 放冷凍 檸檬醬硬了再包包鮮膜就不會黏了 10/12 21:47
8F：推 askfufo: 我是活動式的模把中間墊片拿起來 11/03 18:20
9F：→ askfufo: 用保鮮膜包覆中間的洞，倒扣在塔上當蓋子 11/03 18:21
10F：→ askfufo: 再整個用大型夾鏈袋包起來 11/03 18:21
11F：推 askfufo: 如果不是活動式模就省去保鮮膜包覆的動作 11/03 18:24