作者summer9980 (石頭@@ )
看板baking
標題[問題] 請問有烘培用的"崁入式"烤箱嗎?
時間Sun Oct 5 12:34:08 2014
新房子正在裝修
打算放一台60公分崁入式的大烤箱
目前看到的比較專業的烘培式烤箱
Dr.Goods 焙雅客 烘王...等
似乎都沒有"崁入式"的
請教一下
在預算7萬以內 電壓110 220都可以
有沒有比較推薦的 烘培用 崁入式烤箱?
還是烘培用的都沒有崁入式的呢 感謝
另外 本想購買BOSCH崁入式烤箱烤箱 型號 BOSCH HBG23B550J 大約5萬多
想請問這種烤箱用在烘培上面 會有Dr.Goods二代的效果嗎?
還是用在烘培麵包蛋糕 這種BOSCH都不會有Dr.Goods的好?
問題比較多 不好意思 感謝!!
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1F：推 antiknocking: 我家用56B550J 無法分開調上下火溫度是缺點 只能盡 10/05 12:37
2F：→ antiknocking: 量把烤盤往下放 或是烤到一半上面要加蓋鋁鉑紙 以 10/05 12:38
3F：→ antiknocking: 免上色太深 但控溫很準 用了幾個月覺得很好用 10/05 12:38
4F：→ antiknocking: BTW 我之前是用烘王 10/05 12:39
5F：→ summer9980: 我看的這型號是有上火+下火 可以分開調整控溫謝謝建議 10/05 13:16
6F：→ antiknocking: 你這型號 可以選擇 上+下, 單獨上火, 單獨下火 10/05 15:06
7F：→ antiknocking: 但上下火的溫度 沒辦法獨立分開調 就是沒辦法設個 10/05 15:07
8F：→ antiknocking: 上火160 下火190 這種方式 10/05 15:07
9F：→ summer9980: 阿 您這樣說我懂了 還好沒敗下去先問 感謝 10/05 15:21
10F：推 meisterhaft: 為什麼這種特別貴的大烤箱(有些還進口貨)反而沒有 10/05 18:19
11F：→ meisterhaft: 分開調上下火的功能啊? 10/05 18:20
12F：→ m0806449: 因為高度特別高 所以沒必要?? 10/05 20:32
13F：→ summer9980: 回me大 因為崁入式裝潢好看..我現在找能分上下調溫的 10/05 21:57
14F：→ yaki: 我的是BOSCH(型號不確定有炫風的) 感想是 好看 但太大了 10/06 00:58
15F：→ yaki: 預熱要熱蠻久的 烤蛋糕時間也要拉長才會熟 10/06 01:00
16F：推 cloudstr: 崁入式大都是歐美貨 這些國家好像不興盛上下調溫的烤箱 10/06 01:38
17F：→ cloudstr: 我好多本法國的枕頭食譜都沒分上下調溫 10/06 01:39
18F：推 vikiwei: 用朋友的Bosch烤過餅乾 顏色很均勻 我家Dr.Goods做不到 10/06 10:52
19F：→ vikiwei: 周老師書裡的溫度跟成品都是用Bosch烤的 10/06 10:52
20F：→ bearq258: 直接買職業用一盤式或半盤附帶發酵箱。 3萬附近吧 10/06 18:35
21F：→ bearq258: 裝潢部分跟請木做處理一下，專業級歐包、法國、披薩皆可 10/06 18:36
22F：→ bearq258: 我現在就是用崁入烤箱。 10/06 18:37
23F：→ bearq258: 有一款歐洲的瓦斯爐與烤箱一體的也很不錯。 10/06 18:38
24F：→ summer9980: 感謝上面大大專業建議 決定放棄崁入式了 日立水波爐+ 10/06 19:45
25F：→ summer9980: Dr.goods搭配電器櫃了 10/06 19:45
26F：推 irma: Bosch有快速預熱鍵啊, 預熱很快喔 10/19 09:23