作者summer9980 (石头@@ )
看板baking
标题[问题] 请问有烘培用的"崁入式"烤箱吗?
时间Sun Oct 5 12:34:08 2014
新房子正在装修
打算放一台60公分崁入式的大烤箱
目前看到的比较专业的烘培式烤箱
Dr.Goods 焙雅客 烘王...等
似乎都没有"崁入式"的
请教一下
在预算7万以内 电压110 220都可以
有没有比较推荐的 烘培用 崁入式烤箱?
还是烘培用的都没有崁入式的呢 感谢
另外 本想购买BOSCH崁入式烤箱烤箱 型号 BOSCH HBG23B550J 大约5万多
想请问这种烤箱用在烘培上面 会有Dr.Goods二代的效果吗?
还是用在烘培面包蛋糕 这种BOSCH都不会有Dr.Goods的好?
问题比较多 不好意思 感谢!!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.57.122.220
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1412483653.A.ADE.html
1F：推 antiknocking: 我家用56B550J 无法分开调上下火温度是缺点 只能尽 10/05 12:37
2F：→ antiknocking: 量把烤盘往下放 或是烤到一半上面要加盖铝铂纸 以 10/05 12:38
3F：→ antiknocking: 免上色太深 但控温很准 用了几个月觉得很好用 10/05 12:38
4F：→ antiknocking: BTW 我之前是用烘王 10/05 12:39
5F：→ summer9980: 我看的这型号是有上火+下火 可以分开调整控温谢谢建议 10/05 13:16
6F：→ antiknocking: 你这型号 可以选择 上+下, 单独上火, 单独下火 10/05 15:06
7F：→ antiknocking: 但上下火的温度 没办法独立分开调 就是没办法设个 10/05 15:07
8F：→ antiknocking: 上火160 下火190 这种方式 10/05 15:07
9F：→ summer9980: 阿 您这样说我懂了 还好没败下去先问 感谢 10/05 15:21
10F：推 meisterhaft: 为什麽这种特别贵的大烤箱(有些还进口货)反而没有 10/05 18:19
11F：→ meisterhaft: 分开调上下火的功能啊? 10/05 18:20
12F：→ m0806449: 因为高度特别高 所以没必要?? 10/05 20:32
13F：→ summer9980: 回me大 因为崁入式装潢好看..我现在找能分上下调温的 10/05 21:57
14F：→ yaki: 我的是BOSCH(型号不确定有炫风的) 感想是 好看 但太大了 10/06 00:58
15F：→ yaki: 预热要热蛮久的 烤蛋糕时间也要拉长才会熟 10/06 01:00
16F：推 cloudstr: 崁入式大都是欧美货 这些国家好像不兴盛上下调温的烤箱 10/06 01:38
17F：→ cloudstr: 我好多本法国的枕头食谱都没分上下调温 10/06 01:39
18F：推 vikiwei: 用朋友的Bosch烤过饼乾 颜色很均匀 我家Dr.Goods做不到 10/06 10:52
19F：→ vikiwei: 周老师书里的温度跟成品都是用Bosch烤的 10/06 10:52
20F：→ bearq258: 直接买职业用一盘式或半盘附带发酵箱。 3万附近吧 10/06 18:35
21F：→ bearq258: 装潢部分跟请木做处理一下，专业级欧包、法国、披萨皆可 10/06 18:36
22F：→ bearq258: 我现在就是用崁入烤箱。 10/06 18:37
23F：→ bearq258: 有一款欧洲的瓦斯炉与烤箱一体的也很不错。 10/06 18:38
24F：→ summer9980: 感谢上面大大专业建议 决定放弃崁入式了 日立水波炉+ 10/06 19:45
25F：→ summer9980: Dr.goods搭配电器柜了 10/06 19:45
26F：推 irma: Bosch有快速预热键啊, 预热很快喔 10/19 09:23