作者apple960164 (仁哥)
看板baking
標題[問題] 想做紅茶餅乾配方問題
時間Wed Sep 3 13:43:10 2014
因為之前做的巧克力餅乾很簡單
依順序加一加就好了
但是紅茶餅乾有要加紅茶水 我不知道要什麼時候加入
請問如果我要加牛奶紅茶跟一點蜂蜜
請問這些溼性的原料要什麼時候加
配方
奶油110g
麵粉220g
糖80g
紅茶跟牛奶和蜂蜜要多少才不會失敗呢
感謝大家回答
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1F：推 princessS: 順序幾乎都是油糖蛋粉乾料，如果有其他液體就在蛋的順 09/03 14:21
2F：→ princessS: 序加入 09/03 14:21
3F：→ apple960164: 蛋的後面嗎 我是怕加太多液體會不成功 請問最多可以 09/03 14:25
4F：→ apple960164: 加多少牛奶跟紅茶 09/03 14:25
5F：推 chisestar: 牛奶跟紅茶先煮過 大概放個12T試試看？ 09/03 17:30
6F：→ chisestar: 1或2T 09/03 17:31
7F：→ apple960164: 是要熱的放進去還冷的?? 09/03 17:49
8F：推 dream070912: 要放冷喔 不然奶油就化了 09/03 17:53
9F：推 chisestar: 放常溫使用吧紅茶牛奶煮濃一點應該可以 09/03 17:54
10F：→ apple960164: 好喔 那我鮮奶熱過之後丟茶葉下去泡在放涼就可以了吧 09/03 18:50
11F：→ neveneve: google一下應該有不少食譜和做法步驟可以參考 09/03 21:27