作者GBoys (香水滲藍)
看板baking
標題[問題] 桌上型攪拌機的選擇?
時間Tue Sep 2 02:41:25 2014
各位專家好~
想請問桌上型攪拌機的選擇
幾個條件參考
1. 可用來做麵包 + 蛋糕: 兩者兼顧
2. 一次打的麵糰量約: 1000~1500g
***
由於是初學者，上網搜尋了很多文章，但還是無法有個清楚的頭緒
目前僅知道KA的 5Q直接排除
***
請問: 若以功能/耐用度為優先考量，價格為其次
1. 大約多少公升的攪拌機比較適合呢? 8L+ 以上嗎?
2. 請問KA的機型，大家比較常討論的是6Q，我看官網有8Q，請問有人推薦嗎?
3. 除了KA外，有其他推薦的品牌+型號嗎?
先謝謝大家了!!!
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1F：推 hcln: 我的ka600應該是你說的6Q打900的麵糰壞過二次 09/02 08:00
2F：→ hcln: 現在是買奧斯汀一次可以打到2000g的麵糰 放桌上打麵糰很穩 09/02 08:04
3F：→ hcln: 做蛋糕澳斯汀社團的網友說一顆蛋白也可以打哦 09/02 08:06
4F：推 yujulee: 桌上款如果不考慮外型，台產的小林，士邦可以考慮，如果 09/02 08:35
5F：→ yujulee: 要小巧又要大量，只有AO跟高階的Bosch 09/02 08:35
6F：→ fr373969: 預計的預算呢? 夠的話上Bosch吧 耐用又可兼顧蛋糕麵包 09/02 12:15
7F：推 ddyyii: A O 奧斯汀的蛋白霜打得又快又細 09/02 13:12
8F：→ ddyyii: 蛋糕烤出來幼咪咪 09/02 13:12
9F：→ linsmile: AO體積小貴但不占空間要顧缸，小林士邦體積大較便宜 09/02 13:17
10F：→ linsmile: 較不需顧缸 09/02 13:17
11F：→ anshley: 請問AO或Bosch麵糰打出薄膜的時間是不是比較久？ 09/02 16:32
12F：→ anshley: 感覺相對於國產攪拌機扭力似乎較弱 09/02 16:32
13F：→ anshley: 也有看到部落客分享AO使用心得，說這類機器就不能太要求 09/02 16:33
14F：→ anshley: 出膜了 09/02 16:34
15F：推 mangomilk: 我用ao很少打出膜 社團很多人都打的出來 可能我技術差 09/02 17:50
16F：推 linsmile: AO要打出膜也是可以很快，但是要在旁邊輔助 09/02 20:12
17F：→ linsmile: 例用刮刀那隻去擋麵團，麵團伸展越多越快出膜 09/02 20:13
18F：→ linsmile: 如果放著不管很多時候只是原地打轉或者加速溫度上升而以 09/02 20:14
19F：→ linsmile: 畢竟AO有攪拌方式有別一般，慢慢熟習也是能上手 09/02 20:15
20F：推 cutepanting: 士邦8公升便宜又好用 09/04 20:25
21F：推 antiknocking: 我想推bosch 今天做1500克50%全麥吐司 12分鐘出薄膜 09/04 21:32
※ 編輯: GBoys (1.164.137.105), 10/02/2014 23:00:52