作者GBoys (香水渗蓝)
看板baking
标题[问题] 桌上型搅拌机的选择?
时间Tue Sep 2 02:41:25 2014
各位专家好~
想请问桌上型搅拌机的选择
几个条件参考
1. 可用来做面包 + 蛋糕: 两者兼顾
2. 一次打的面团量约: 1000~1500g
***
由於是初学者，上网搜寻了很多文章，但还是无法有个清楚的头绪
目前仅知道KA的 5Q直接排除
***
请问: 若以功能/耐用度为优先考量，价格为其次
1. 大约多少公升的搅拌机比较适合呢? 8L+ 以上吗?
2. 请问KA的机型，大家比较常讨论的是6Q，我看官网有8Q，请问有人推荐吗?
3. 除了KA外，有其他推荐的品牌+型号吗?
先谢谢大家了!!!
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1F：推 hcln: 我的ka600应该是你说的6Q打900的面团坏过二次 09/02 08:00
2F：→ hcln: 现在是买奥斯汀一次可以打到2000g的面团 放桌上打面团很稳 09/02 08:04
3F：→ hcln: 做蛋糕澳斯汀社团的网友说一颗蛋白也可以打哦 09/02 08:06
4F：推 yujulee: 桌上款如果不考虑外型，台产的小林，士邦可以考虑，如果 09/02 08:35
5F：→ yujulee: 要小巧又要大量，只有AO跟高阶的Bosch 09/02 08:35
6F：→ fr373969: 预计的预算呢? 够的话上Bosch吧 耐用又可兼顾蛋糕面包 09/02 12:15
7F：推 ddyyii: A O 奥斯汀的蛋白霜打得又快又细 09/02 13:12
8F：→ ddyyii: 蛋糕烤出来幼咪咪 09/02 13:12
9F：→ linsmile: AO体积小贵但不占空间要顾缸，小林士邦体积大较便宜 09/02 13:17
10F：→ linsmile: 较不需顾缸 09/02 13:17
11F：→ anshley: 请问AO或Bosch面团打出薄膜的时间是不是比较久？ 09/02 16:32
12F：→ anshley: 感觉相对於国产搅拌机扭力似乎较弱 09/02 16:32
13F：→ anshley: 也有看到部落客分享AO使用心得，说这类机器就不能太要求 09/02 16:33
14F：→ anshley: 出膜了 09/02 16:34
15F：推 mangomilk: 我用ao很少打出膜 社团很多人都打的出来 可能我技术差 09/02 17:50
16F：推 linsmile: AO要打出膜也是可以很快，但是要在旁边辅助 09/02 20:12
17F：→ linsmile: 例用刮刀那只去挡面团，面团伸展越多越快出膜 09/02 20:13
18F：→ linsmile: 如果放着不管很多时候只是原地打转或者加速温度上升而以 09/02 20:14
19F：→ linsmile: 毕竟AO有搅拌方式有别一般，慢慢熟习也是能上手 09/02 20:15
20F：推 cutepanting: 士邦8公升便宜又好用 09/04 20:25
21F：推 antiknocking: 我想推bosch 今天做1500克50%全麦吐司 12分钟出薄膜 09/04 21:32
※ 编辑: GBoys (1.164.137.105), 10/02/2014 23:00:52