作者ilokelly (41)
看板baking
標題[問題] 生巧克力蛋糕食譜
時間Tue Aug 5 03:54:37 2014
最近想做一個類似神旺飯店的生巧克力蛋糕送人
在網路上都沒有找到類似的
請問有人可以提供食譜或方向嗎？
蛋糕外面那層味道濃郁 感覺不像慕斯
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1F：推 ace99927:蛋糕外面那層是甘納許，巧克力混動物性鮮奶油 08/07 16:28
2F：→ ilokelly:裡面的蛋糕體是戚風嗎？ 08/07 20:09