作者Glorymatter (Moni)
看板baking
標題[問題] 大家做的餅乾容易成功/失敗嗎？
時間Sun Jul 27 16:25:05 2014
手機排版，請見諒><
我用棋盤格餅乾的食譜
http://m.xiachufang.com/recipe/21483/
做了不同形狀的餅乾，
但每次做餅乾都會失敗…
說要烤12分鐘，我也有預熱
因為12分鐘到時都還很軟，所以我烤了將近20分鐘
現在已經是隔天依舊出現軟軟的狀態(餅乾受潮的感覺)
http://i.imgur.com/hIaqCxB.jpg
http://i.imgur.com/QCy7ClJ.jpg
是我哪裡出了錯嗎？
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1F：→ mirageme:烤完有放在烤箱裡面 微開烤箱門讓蒸氣散掉嗎? 07/27 16:59
2F：→ Glorymatter:沒有…直接拿出來 07/27 17:10
3F：→ Carlchen:借問：餅乾上面沒上色，也是因為沒有放在烤箱悶的原因嗎? 07/27 17:31
5F：→ mirageme:屁屁看起來有上色, 只有表面沒上色 你的上火比較弱嗎? 07/27 18:37
6F：→ Glorymatter:可能是放太下面？ 07/27 19:18
7F：→ Carlchen:我放最上面，上火下火開一樣溫度，打開發現沒上色，我又 07/27 19:54
8F：→ Carlchen:烤了五分鐘，發現還是沒上色，但有點裂開，就不敢再烤了 07/27 19:54
10F：→ oldhan1:太厚比較不好烤，還有火力要上下左右交換才會均勻 08/03 22:39