圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/376013024 PTT文字版: 最近天氣熱呼呼，只能做些簡單的料理，縮短在廚房的時間，不然根本是在廚房沖澡！！ （滿身大汗） 小時候，早餐最期待的就是毛媽做的法式土司ＱＱ嫩嫩的口感，真是美味極了 大一的時候～有一陣子，整個瘋狂地到處尋找法式土司來吃，有哪家法式土司有名，就去 哪家吃 後來才漸漸吃膩ＸＤ（一個很容易吃膩東西的人） 最近看到了法式土司的食譜，決定重拾當年的美好（？）。小的時候，是毛媽做給我吃， 現在長大了，就換毛毛來做給毛媽吃吧 DSC00243.JPG (本來用2顆蛋的量，發現用4片吐司的話，蛋奶汁會不夠) 材料：(4片吐司) 1. 蛋 3顆 2. 牛奶 75ml 3. 吐司 4片(毛毛適用樂X的白吐司) 4. 香蕉、蜂蜜 適量 5. 平底鍋 *依吐司厚度與大小的不同，可自行調整蛋與牛奶的量，以蛋:奶=1顆:25ml去調整。 做法 : 食譜-法式吐司.jpg 1. 將蛋打散後，與牛奶混勻 2. 找一個密封又可以裝下吐司的盒子 3. 將吐司浸泡在奶蛋液中 4. 確保吐司的兩面都有沾到奶蛋液 浸泡時間? 1. 沾上奶蛋液即可立刻下鍋煎 2. 泡隔夜，讓吐司將奶蛋液吸飽飽 毛毛採用2，放了隔夜之後，早上才拿出來煎 DSC00254.JPG 5. 將平底鍋熱鍋後，撒入適當的油，確保油有均勻分布，如果怕沒均勻，可用刷子幫忙 DSC00256.JPG 6. 直接將吐司放到鍋子上，煎到上色就完成了 泡過奶蛋液的吐司因為有重量，所以拿的時候務必小心 手指不要去壓到中間較軟的部分，盡量拿外圍邊邊的地方，因為一壓到，吐司就很難彈回 來 (感謝部落客虛人的提點) DSC00258.JPG 7. 此時當然可以直接吃了，想要可愛一點的話，等吐司稍涼(免得燙手)，就可以拿模型 出來按壓 8. 再疊起來，就完成愛心法式吐司塔囉!!! DSC00261.JPG 法式吐司.jpg 淋上蜂蜜 DSC00273.JPG 淋蜂蜜、楓糖或是煉乳都可以 DSC00280.JPG 超讚!!超好吃!! DSC00284.JPG DSC00287.JPG 沒有模型的話，切一切也可以疊起來 DSC00293.JPG 搖身變成法式吐司香蕉塔 DSC00306.JPG 如果不像毛毛一樣有浸泡隔夜的話，其實沾過奶蛋液就可以直接煎了， 非常快速方便又好吃!!! 從今以後法式吐司自己做了啦XD不用去外面吃了 ●覺得毛毛的食譜實用的話，就幫毛毛按個『讚』和『推』吧 ! 給毛毛點鼓勵吧● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● 粉絲團:https://www.facebook.com/lovedach --

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