图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/376013024 PTT文字版: 最近天气热呼呼，只能做些简单的料理，缩短在厨房的时间，不然根本是在厨房冲澡！！ （满身大汗） 小时候，早餐最期待的就是毛妈做的法式土司ＱＱ嫩嫩的口感，真是美味极了 大一的时候～有一阵子，整个疯狂地到处寻找法式土司来吃，有哪家法式土司有名，就去 哪家吃 後来才渐渐吃腻ＸＤ（一个很容易吃腻东西的人） 最近看到了法式土司的食谱，决定重拾当年的美好（？）。小的时候，是毛妈做给我吃， 现在长大了，就换毛毛来做给毛妈吃吧 DSC00243.JPG (本来用2颗蛋的量，发现用4片吐司的话，蛋奶汁会不够) 材料：(4片吐司) 1. 蛋 3颗 2. 牛奶 75ml 3. 吐司 4片(毛毛适用乐X的白吐司) 4. 香蕉、蜂蜜 适量 5. 平底锅 *依吐司厚度与大小的不同，可自行调整蛋与牛奶的量，以蛋:奶=1颗:25ml去调整。 做法 : 食谱-法式吐司.jpg 1. 将蛋打散後，与牛奶混匀 2. 找一个密封又可以装下吐司的盒子 3. 将吐司浸泡在奶蛋液中 4. 确保吐司的两面都有沾到奶蛋液 浸泡时间? 1. 沾上奶蛋液即可立刻下锅煎 2. 泡隔夜，让吐司将奶蛋液吸饱饱 毛毛采用2，放了隔夜之後，早上才拿出来煎 DSC00254.JPG 5. 将平底锅热锅後，撒入适当的油，确保油有均匀分布，如果怕没均匀，可用刷子帮忙 DSC00256.JPG 6. 直接将吐司放到锅子上，煎到上色就完成了 泡过奶蛋液的吐司因为有重量，所以拿的时候务必小心 手指不要去压到中间较软的部分，尽量拿外围边边的地方，因为一压到，吐司就很难弹回 来 (感谢部落客虚人的提点) DSC00258.JPG 7. 此时当然可以直接吃了，想要可爱一点的话，等吐司稍凉(免得烫手)，就可以拿模型 出来按压 8. 再叠起来，就完成爱心法式吐司塔罗!!! DSC00261.JPG 法式吐司.jpg 淋上蜂蜜 DSC00273.JPG 淋蜂蜜、枫糖或是炼乳都可以 DSC00280.JPG 超赞!!超好吃!! DSC00284.JPG DSC00287.JPG 没有模型的话，切一切也可以叠起来 DSC00293.JPG 摇身变成法式吐司香蕉塔 DSC00306.JPG 如果不像毛毛一样有浸泡隔夜的话，其实沾过奶蛋液就可以直接煎了， 非常快速方便又好吃!!! 从今以後法式吐司自己做了啦XD不用去外面吃了 ●觉得毛毛的食谱实用的话，就帮毛毛按个『赞』和『推』吧 ! 给毛毛点鼓励吧● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● 粉丝团:https://www.facebook.com/lovedach --

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