圖文網誌完整版 http://yumekanau.pixnet.net/blog/post/149596414 cookpad只要是付費會員的話，可以看到許多人氣食譜 通常只要看到人氣食譜的話，通常不會做到地雷食譜 沒付費的會員的話，能看到的有限，通常出現的都是最新發表的食譜(一個月約90台幣) 我不是付費會員，可以看到的有限 富田小姐是付費會員，就告訴我很多他實際上做過又好吃的食譜，真是太感謝了 這個食譜就是我們在聊天時他告訴我的 我們都喜歡台灣的香蕉，用香蕉做成的甜點 這款蛋糕我真得很喜歡，他也大力推薦，cookpad的人氣也很旺 食譜 這版主稱他為「秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン」 我就翻成 不想說秘密 焦糖香蕉馬芬食譜 材料:(馬芬型4個) 無鹽奶油:50g 砂糖:40g 蛋:1個 低筋麵粉:80g 泡打粉:3g (一小匙1/2) 牛奶:40g 焦糖香蕉以下*材料 *香蕉一根約90g (要熟透的香蕉，出現黑點的那種) *砂糖:約香蕉重的1/3，這次是30g *水:1大匙 做法: 1:先開始做焦糖香蕉:鍋子放*材料，砂糖30g,加入一大匙的水，開火，開始有點變色後， 就輕輕搖動鍋子讓他變成焦糖色後，再放入切碎的香蕉加以混合後備用 2.低筋麵粉，泡打粉過篩好備用，奶油、蛋、牛奶恢復常溫，烤箱設定180度預熱 3.碗內加入奶油，打到柔滑狀，再慢慢分次加入砂糖攪拌均勻 4.將蛋液慢慢加入混合 (攪拌器) 5.低筋麵粉 1/3--牛奶1/2--低筋麵粉1/3--牛奶1/2--剩下的低筋麵粉&焦糖香蕉，依序加 入，用刮刀拌勻，拌到沒有粉後即停止 6.放入模型，180度烤25分鍾即可 烘焙的味道真是另人感到幸福!! --

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